Najboljše začimbe in namazi leta 2025: dobitniki nagrad SELF Pantry

Ne glede na to, ali gre za ranč, ki ga uporabljate za popestritev solate za večerjo ali maslo iz orehov v škatli za kosilo PB&J, imajo najboljše začimbe moč narediti ali pokvariti jed. Ponujajo dodatno povečanje slanosti sladke začimbe (seznam se nadaljuje …), ki spremeni že tako spodoben grižljaj v potencialno življenjsko potrjujočega. In čeprav je navidezno neskončno število začimb, ki jih lahko zajemate in potresete, ni mogoče zanikati, da dobra ne more narediti nič narobe.

Od oljčnega olja do salse in vsega vmes, so naši uredniki prebrskali kozarce, steklenice in kanistre, da bi našli najboljše namaze in olja za SELF-ove nagrade Pantry 2025 . Naj bo to zabava gostov ali obnavljanje zalog v omari, imejte to za svoj novi sveti gral seznam živil.

Pantry Awards 2025: najboljše začimbe in namazi

Kupite svojo najljubšo kategorijo spodaj ali pa brskajte za najboljšimi začimbami in namazi tega leta.

• Najboljše olivno olje
• Najboljša salsa
• Najboljši kečap
• Najboljša majoneza
• Najboljši Aioli
• Najboljši namazi
• Najboljši solatni preliv

Najboljše olivno olje

Najboljše klasično olivno olje

Organsko gladko in sadno ekstra deviško oljčno olje La Tourangelle

Zakaj ga imamo radi: Od vseh modelov EVOO, ki smo jih testirali, je ta imel najbolj žameten zaključek. Odličen je za kuhanje, dodajanje solatnim prelivom in prelivanje. In zahvaljujoč polnemu sadnemu telesu se enako dobro obnese tako s sladkimi kot slanimi profili okusa.

En tester je rekel: Najboljši doslej; Preprosto obožujem to.

Najboljše aromatizirano oljčno olje

Oljčna olja Heraclea

Zakaj ga imamo radi: Ne glede na to, ali ste purist ali ne, so oljčna olja Heraclea nedvomno slasta. Če njihova mehka mastnost in izrazita pikantnost nista dovolj, vas bo morda osvojila njihova estetsko dovršena mini kanister embalaža. Poskusite nov okus v solati vinaigrette na pici margarita ali na kosu kruha.

En tester je rekel: Ocena deset od desetih; Te so mi bile všeč. Limona je bila sveže trpka in citrusna. Česen je bil močan, vendar po zaužitju v ustih ni pustil pretirano okusa po česnu, čili pa je bil popolne pikantnosti – iz vode je odpihnil vsa druga čilijeva olja.

Najboljša salsa

Najboljša rdeča omaka

Sedem domačih blagih rdečih omak

Zakaj ga imamo radi: To je paradižnikova salsa, o kateri bodo gostje še naprej spraševali mesece – morda celo leta – potem, ko bo kozarec izpraznjen. Ima svežino in globino okusa, zaradi katere so se preizkuševalci ne glede na priložnost vračali na namaz za napitkom.

En tester je rekel: To mi je v celoti povrnilo vero v salso, kupljeno v trgovini. Prepeljal me je nazaj v moj domači kraj v SoCal in nekako zajel bistvo domače salse mojega soseda iz otroštva. Nisem prepričan, kako je Siete to naredil, vendar jim je uspelo in zdaj bo moj hladilnik za vedno poln tega.

Najboljša Salsa Verde

Mi Rancho Organic Salsa Verde

Zakaj ga imamo radi: Ne glede na to, ali imate blago ali pikantno paleto, ta salsa verde, osredotočena na tomatillo, vsebuje ravno dovolj toplote, da poteši vsako željo. Je tudi vsestransko uporaben, tako da ga lahko polijete na svoje enchilade ali združite s preprosto skledo čipsa.

En tester je rekel: Všeč mi je bilo naravnost iz kozarca na buritosu za zajtrk, ribjih takosih in celo na umešanih jajcih. Tako okusno!

Najboljši kečap

Najboljši kečap

Vroč medeni kečap Smash Kitchen

Zakaj ga imamo radi: Poimenujte nekaj bolj pikantnega kot a vroč medeni kečap, ki ga je ustvaril Glenn Powell upamo si. Čeprav ima le rahel dolgotrajen udarec, bo ta sladka x pikantna x dimljena kombinacija zagotovo razplamtela vaš burger jajca ali kateri koli grižljaj, ki bi mu dodali OG kečap.

En tester je rekel: Dober kečap je tisti, ki ga pogosto jemljete za samoumevnega. Bil sem zelo radoveden, da bi poskusil Glenn Powell's, ki naj bi bil svež in okusen IN super cenovno ugoden – in vsekakor me je navdušil. Vroči med doda prijetno subtilno piko na i precej dolgočasni/standardni začimbi in osebno se mi ni zdel pretirano sladek.

Najboljša majoneza

Najboljša majoneza

ne! Foods Sando omake

Zakaj ga imamo radi: Priznajmo si, da majoneza ni vedno razburljiva. Vnesite te Sando omake. Resnično spreminjajo igro. Z okusi, kot sta pekoč giardinayo tangy dijon-ayo in slana kisla kumarica iz kopra, Ayoh (ustanovila vplivnica/kuharica Molly Baz) ponese začimbo na povsem nov planet. Vsaka omaka je rahlo živahna in polna okusa, ki spremlja vsako jed, ki si jo poželi vaše srce.

En tester je rekel: Dobesedno mislim, da se ne morem vrniti na običajno majonezo (žal, ne žal). Embalaža je čudovita, steklenice je enostavno stisniti in omaka v notranjosti naredi vse boljše! Čutim, da bi lahko celo spreobrnili ekipo, ki sovraži majonezo – tako dobri so.

Najboljši Aioli

Najboljši Aioli

Omake Chosen Foods Dip & Drizzle, narejene s 100 % čistim avokadovim oljem

Zakaj ga imamo radi: Z vsakim okusom, ki ima svoj značilni udarec, boste želeli storiti več kot le potopiti in pokapati to Chosen Foods trifecta. Burger omaka povzdigne karkoli (ne le hamburgerjev!) z gorčičnim pridihom, omaka z žemljičkom vsega doda veličastnost vsemu, česar se dotakne, piščančja omaka pa skoraj popolnoma prevara Chick-fil-a's značilni žar.

En tester je rekel: Sem velika ljubiteljica omak in te me niso razočarale. Dovolj povedano.

Najboljši namazi

Najboljše mandljevo maslo

Justinovo medeno mandljevo maslo

Zakaj ga imamo radi: Z najmanjšim pridihom sladkobe je Justinovo medeno mandljevo maslo razkošen spremljevalec, brez katerega je vaš toast živel predolgo. Je uravnotežen v okusu in teksturi - gost, mazljiv in gladek z dovolj ugriza. Kaj več bi si lahko želeli?

avtomobili s črko d

En tester je rekel: To mandljevo maslo sem namazala na toast in žemljice ter dodala kančko ovsenih kosmičev in jogurta. Bilo je okusno v vseh oblikah.

Najboljše gladko arašidovo maslo

Gladko arašidovo maslo Barney Butter

Zakaj ga imamo radi: Za svilnato dekadentno arašidovo maslo ne iščite dlje kot Barneyjevo maslo. Namažite na sendvič (lahko priporočamo fluffernutter?) ali pa ga pojejte čisto iz kozarca. Če bi bilo razkošje okus, bi bila vsebina tega kozarca to.

En tester je rekel: Všeč mi je bila konsistenca – popolnoma gladka!

Najboljše kremasto arašidovo maslo

Dobro dobro kremasto arašidovo maslo

Zakaj ga imamo radi: Odlično arašidovo maslo se lahko zdi kot časovni stroj. Good Good je hranljiv za dušo in zdravega okusa brez beleženja zgodovine, tako kot vaš najljubši kozarec iz otroštva – brez tistega mastnega filma na vrhu. Zmagaj zmagaj.

En tester je rekel: Če vam je všeč naravnost okus po arašidu naravnega arašidovega masla z rahlo slanim zaključkom, vam bo to všeč. Preprosto in enostavno je jesti kar iz kozarca.

Najboljši zelenjavni namaz

Good & Gather Signature tomato česen in kalabrijski čilski namaz

Zakaj ga imamo radi: Ljubitelji česna se zbirajo. Našli smo popolno marinado za meso z brusketami in skrivno orožje za sendviče v enem. Ta zelenjavni namaz uravnoteži začimbe kalabrijskega čilija s kislostjo paradižnika, zaradi česar je najboljša sestavina za popestritev katere koli jedi.

En tester je rekel: Ko je večer testenin in si želim popeči malo česnovega kruha, je namaz Good & Gather Tomato Garlic and Calabrian Chile Spread odličen način, da povežemo te slastne okuse in damo obroku malce popestriti.

Najboljši ghee

4th & Heart Original Ghee

Zakaj ga imamo radi: Če ste se počasi vkrcali na vlak ghee (ali prečiščeno maslo), bi vas to lahko takoj spreobrnilo. Osnova začimb in kuhanja je brez laktoze s podobno teksturo in okusom kot tipično maslo. Ta kozarec proizvajalca 4th & Heart nima močne travnate teksture drugih ghejev, zaradi česar je njegova nevpadljiva kremastost skoraj enaka zamenjava za pravo stvar.

En tester je rekel: Bil sem zelo skeptičen. Ali bo to različica I-can't-believe-it's-not-butter butter? Toda iskreno je bilo težko ugotoviti razliko.

Najboljši solatni preliv

Najboljši ranč

Preliv Wish-Bone Ranch

Zakaj ga imamo radi: Zakaj je oblačenje na ranču klasika? Na misel pridejo kremna mehkoba in rahlo nagubanje. Wish-Bone's ima vse bistvene elemente – preprost pogled na nostalgično klasiko, ki prestane preizkus časa.

En tester je rekel: Wish-Bone Ranch je tisto, s čimer me je kot otroka spakirala mama za šolsko kosilo – genialen način, kako privabiti vsakega otroka, da poje več zelenjave – in enako velja tudi v odrasli dobi. Crowdpleaser lahko kombinirate s krili ali rezinami solate ... ali kot sem naredil leta 2005 z mladimi korenčki.

Najboljši Cezar

Primal Kitchen Caesar Dressing z avokadovim oljem

Zakaj ga imamo radi: Zaupanje v vnaprej pripravljen preliv je lahko zastrašujoče, vendar ni potrebe, da bi se vznemirjali s to steklenico čiste dobrote limone in česna. Ni pregosto, vendar se obnese kot preliv za marinado ali pomak. Sam Cezar bi ostal brez besed.

En tester je rekel: Zabavno dejstvo: nikoli nisem bil Cezar, ki se oblači kot punca. Vedno sem se držal svoje klasične mešanice oljčnega olja in kisa z limonino soljo in črnim poprom. Vendar pa je zamenjava s tem prelivom ponudila nekaj novega in okusnega. Dobro se ujema tudi z mojo solatno mešanico – ne samo s klasičnim Cezarjem.

Kako smo izbrali zmagovalce nagrad SELF Pantry Awards 2025

Letošnji predmeti, ki smo jih obravnavali za nagrade Pantry Awards 2025, so morali izpolnjevati naslednja merila:

1. Ena porcija spada v ciljno območje za nasičene maščobe (1–4 g)
2. Ena porcija spada v ciljno območje za natrij (115–460 mg)
3. Ena porcija spada v ciljno območje za dodani sladkor (2,5–10 g)
4. Bonus točke : Polnovredno živilo je navedeno kot ena prvih sestavin

Tukaj lahko izveste o našem procesu testiranja in ocenjevanja ter preberete več o tem, kako smo pristali na teh smernicah, ki smo jih razvili v sodelovanju z registriranim dietetikom nutricionistom in ob upoštevanju priporočil ameriškega ministrstva za kmetijstvo, hrano in zdravila ter ameriškega ministrstva za zdravje in socialne zadeve.

Vsi zmagovalci, ki jih boste videli na podelitvi nagrad Pantry 2025, izpolnjujejo zgornja merila. Za hitre nasvete o tem, kako se zdravo odločiti pri nakupovanju začimb in namazov, si oglejte spodnjo tabelo. V levem stolpcu so našteti živila, ki so stabilna na policah, sredina pa opozarja na njihove običajne rdeče zastavice – skupine hranil, ki se za to vrsto izdelka nagibajo k povečanju –, desni stolpec pa navaja koristne lastnosti, na katere ste lahko pozorni (še toliko bolje, če so vključene na seznam sestavin).

Ne pozabite, da to ni hrana pravila — nekaj, kar lahko ali bi celo morali uporabljati ves čas. Če pa vas zanima nekaj zdravih zamenjav, ko boste naslednjič v trgovini – ne da bi žrtvovali udobje in udobje hrane, ki je stabilna na policah –, je to dober začetek.

Fotograf: Chelsea Kyle
Prop stilist: Amy Elise Wilson
Stilist hrane: Drew Aichelle