Vsi izdelki, predstavljeni na selfu, so neodvisno izbrani naši uredniki. Vendar lahko od teh povezav prejmemo odškodnino od trgovcev na drobno in/ali od nakupov izdelkov.
Morda ni delo Bolj boji kot čiščenje kuhinje. To je delno zaradi vseh vpletenih gibljivih delov - upravljanje čistoče štirih ali več naprav naenkrat je podvig - ampak tudi zato, ker vam nihče v resnici ne pove kako to storiti. Na primer, kako dolgo morate v resnici čistiti posodo, da je čist?!
To je pomembno vprašanje, ker je na kocki več kot samo ustvarjanje estetsko prijetnega prostora na naslednji večerji: napake v kuhinji lahko vas in vaše kulinarične površine ogrozijo za manjše in velike nevšečnosti - iz slabih vonjav do zastrupitev s hrano .
Posvetovali smo se z mikrobiologi, da bi prišli do dna skupnih vprašanj in zmede v kuhinji, tako da vam na kalčku na svojem jedilnem priboru nikoli več ni treba po nepotrebnem stres. Medtem ko je resnica, da verjetno delate številne majhne napake - na primer napačna temperatura vode za pomivanje posode ali uporabljate isto gobo za ... kdaj - pravijo, da potrebujete le majhne rešitve, da bi se popravili. Zato razmislite o tem, da je vaš tečaj zrušitve na vseh stvareh čiščenje kuhinje. Ne moremo ponuditi diplome, ampak mi pločevinka Daj mi mir.
1. Voda, ki jo uporabljate za čiščenje, je prevroča (ali prehladna).
Verjetno dobro poznate lastnosti razkužila toplote, vendar to še ne pomeni, da se mora vaša voda za pomivanje posode počutiti kot lava. Po Doktorat Billa Sullivana Profesor Showalter iz mikrobiologije in imunologije na medicinski šoli Univerze v Indiani je pravzaprav bolje, če ne smete. Ne želite zažgati rok ali uporabljati vode tako neprijetno vroče, da vas hiti in opravlja osupljivo delo, ki ga pojasnjuje.
Če za čiščenje posode uporabljate samo tople vode Zarodna koda in Datoteke zarodkov in znanstveni vzgojitelj na univerzi v Alberti pripoveduje sam. Vendar tudi ugotavlja, da le redko, če boste kdaj Samo Uporabljajte vodo za takšno delo. Milo ali detergent ter dejanje čiščenja in trenja, ki ga ustvarja, sta enako pomembna za postopek, kot pravi.
Dejansko, dokler je voda mila, dr. Sullivan pravi, da ni absolutne potrebe po tem, da bi bil topel. Topla voda lahko pomaga zrahljati zataknjeno s hrano, ki ostane lažje mila in da je postopek čiščenja na splošno učinkovitejši, vendar za čiščenje jedi ni potrebno. Varni so za uporabo takoj, ko ne ostane več organskih snovi in včasih Če želite odstraniti vse te puške (več o tem, jih boste morali namočiti v super vročo vodo2O Nekateri spuščajo malo maščobe komolcev, je več kot dovolj za odstranitev škodljivih mikrobov, kot pravi.
Korejska ženska imena
2. Posode umivate v umazanem umivalniku ...
Dr. Sullivan pravi, da je umivalnik pravzaprav eno najbolj umazanih krajev v kuhinji. Umiva se uporablja za umivanje umazanih jedi in za pripravo hrane, preden je kuhana, in pogosto vsebuje naplavine hrane in veliko vlage, ki vabijo pogoje za mikrobe, ki jih prenašajo hrane, ki ga lahko uspeva.
V bistvu, če so v vašem umivalniku že prisotne škodljive bakterije, je veliko bolj verjetno, da se bodo podali tudi na vaše na videz čiste jedi. Če bi se kopali, bi izbrali čisto kad nad umazano kadjo, ki jo razlaga.
avtomobili s črko e
Obstaja tudi pomembno razliko med čiščenjem in razkuževanjem kuhinjskega pomivalnega korita. Oba sta potrebna za ustvarjanje varnega okolja, vendar se bo frekvenca, s katero jih boste morali opraviti, razlikovala od enega do drugega.
Na splošno dr. Sullivan priporoča, da nočno umivanje umiva z milom in toplo vodo in uporabite težjo raztopino, da jo tedensko razkupijo surov piščanec . Uporablja komercialno čistilo v skladu z navodili proizvajalca, vendar ugotavlja, da je uporaba domače rešitve ene žlice belila in ene galone vode in pustite, da se namoči za nekaj minut, tudi sprejemljiva možnost.
3.… Ali ko imate reze na rokah.
Majhni vzdevki in strganja so pogost del postopka kuhanja in poleg takojšnje bolečine, ki jih povzročajo pomivanje jedi, ko so prisotne, lahko privede tudi do morebitnih zapletov, pravi dr. Sullivan.
Izvajanje te naloge z odprto rano (ali sveže tetovaže!) In brez rokavic lahko omogoči kakršne koli škodljive bakterije, kot je Staphylococcus, ki so prisotne, da vstopijo v vaše telo in povzročijo okužbo, zlasti za imunsko oslabljene ali starejše populacije. Obstaja tudi redka, a ne nič možnosti, da bi zboleli za nekaj smrtonosnega Vibrio bakterije, ki jedo meso Najdeno v nekaterih vrstah školjk. V bistvu zalučajte na par rokavic ali prepustite pranju nekomu drugemu, če kdaj pride do dvoma.
4. Po pranju ne posušite pomivalnega korita.
Mino in razkuževanje vašega umivalnika ni dovolj, da bi zagotovili, da je popolnoma čist. Prav tako se morate posušiti, pravi dr. Sullivan. Razlog za to je preprost: bakterije uspevajo v vlažnih razmerah, zato bo odvzemanje vlage toliko težje preživeti. Tudi če gre za bolečino, vam ne bo žal, da boste s papirnato brisačo ali (čisti!) Krpo hitro obrisali to površino.
5. Preveč časa porabite za čiščenje, ko bi morali namakati.
Namakanje ni obvezno za dovolj čiste jedi, vendar lahko postopek pospeši, pravi dr. Sullivan. Najprej se daljše jedi prepustijo v vroči milni vodi, manj verjetno škodljive bakterije so všeč E. coli naj vas prenesejo z majhnimi ranami. (Ne pozabite, da je to treba storiti v čistem umivalniku.)
imena za opice
Če se odmaknete in se zrnja in umazanija ne odlepijo, čeprav jim pustite, da se malo namočijo, bodo popustili vse te hrane in naredili vaše delo manj fizično zahtevno. Ne bi smeli predolgo piskati; Če traja več kot 30 sekund, razmislite o namakanju posode v vroči milni vodi za 15 do 30 minut dr. Sullivan pojasni.
6. Nazadnje ste zamenjali gobico ... Oh, ustreli se, da se sploh ne spomnite, kdaj.
Gobice so vroča točka za mikrobe, vključno s tistimi, ki lahko povzročijo bolezni, ki jih prenašajo s hrano pravi dr. Sullivan. Ironično je: mikrobi kontaminirajo samo orodje, ki ga uporabljamo za čiščenje posode! Zakaj? se šali. Zakaj res.
Dobra novica je, da lahko svoje gobice uspešno razkužite s peščico metod - kot je na voljo in mikrovalo za minuto, če nima kovinske čistilne ploščice ali zažene skozi svoj pomivalni stroj s pomočjo ogrevane suhe nastavitve. In obstaja nekaj korakov, da zmanjšate količino bakterij na njem, kot da nikoli ne pustite gobice v umazanem umivalniku ali v bližini, kjer se dogaja priprava hrane in ga hranite, ko ga ne uporabljate.
Tudi ob vseh teh previdnostnih ukrepih pravi, da je še vedno dobro načrtovati, da gobo zamenjate vsakih 7 do 10 dni, namesto da bi čakali, da bo spremenila barvo ali vonjala. Dlje kot uporabljate nečisto gobo, večje je vaše tveganje, da lovite ali širite okužbo [in] dotrajana goba ni tako učinkovita pri odstranjevanju hrane in maščobe iz umazanih jedi, ki jih pojasnjuje Sullivan.
7. In za vse uporabite isto gobo.
Z isto gobo za brisanje umivalnika in Pult je recept za Mess, pravi Tetro, zato spodbuja, da na različne namene naenkrat pri roki ohranjajo do treh gobic. Eno za redno pomivanje posode za predhodno pranje, da se spustite iz maščobe in olja in omak, in eno za razkuževanje [ki] lahko uporabimo tudi za izpiranje površin.
Če se zdi, da je tri gobice veliko uporabljati hkrati, razmislite o priljubljenem pravilu z dvema spondama, ki vključuje rezervacijo enega za pranje posode in čiščenje organskih materialov (kot puščane piščančje sokove), drugo pa za pranje in razkuževanje površin-na to, da se po naključju ne širijo potencialno škodljive bakterije, na sveže. Ne glede na to, ali se odločite, da boste naenkrat uporabili dve ali tri gobice, je pomembno, da je to: nikoli ne onesnažite svoje razkužilne gobice.
8. Po odstranitvi plesnive hrane ne čistite hladilnika.
Hladilniki upočasnijo propadanje hrane, vendar kolikor bi bilo cenjeno, da je ne ustavijo v celoti doktor Sullivan. Zato sadje in zelenjava v hladilniku še vedno plesen, meso pa še vedno gnijo - to traja dlje, kot če bi sedeli pri sobni temperaturi, ki jo pojasnjuje.
Ko se to zgodi, ugotavlja, da obstaja tudi tveganje, da lahko slaba hrana navzkrižno kontaminira vašo še vedno dobro hrano, če je ne odložite hitro. Vsi smo naleteli na sadje ali zelenjavo, ki je, čeprav je nekoč čvrsta zdaj mehka in kašasta, povsod po vsem mestu zaživela nekakšno tujo malodorozno tekočino. Pravi, da preprosto zbrisati to ni dovolj in da je točko čiščenje prizadetega območja po takšnem pojavu potrebno, da se zagotovi, da ne ostanejo škodljive bakterije ali širijo. Toda vaša najboljša stava je, da celotno polico popustite, če želite biti dodatno varni.
Odstranite vse police za hrano in predale izperite odstranljive predmete z vročo milnico, da odstranite preostalo sluz, preden končno obdelate z razkužitvijo in pustite, da se namoči za čas, ki ga priporočajo navodila proizvajalca. Preostanek hladilnika obrišite s komercialnim ali domačim belilom, nato pa se popolnoma posušite s papirnato brisačo.
9. Osredotočite se na števce-in pozabite na točke na dotik.
Tudi če se vedno spomnite, da obrišete svoje števce, boste morda pozabili na nekaj večjih nepremičnin: pečico za hladilnike v omari in umivalnike in pipe ter stikala za luči in kjer koli se dotikate, na koncu postanejo nekatera najbolj kamba v kuhinji, ki temelji le na tem, koliko prometa pravijo Tetro. Še več so v korenini veliko navzkrižne kontaminacije, ki se dogaja v kuhinji. Pomislite: Če je ročaj vašega hladilnika ali pomivalnega stroja umazan, se lahko bakterije iz njega neizogibno razširijo na čiste jedi ali sestavine, ki jih vzamete iz njega.
Na njih je enostavno pozabiti, ko je veliko večje ribe, vendar je njihova čistoča prav tako pomembna za varnost vašega kuhalnega prostora, kot pravi kateri koli drug element dr. Sullivan. Vaša najboljša stava je, da jih shranite za konec svoje čistilne rutine, tako da jih ne boste takoj po pranju ponovno prelili. To storite z uporabo čiste krpe ali papirnate brisače, obdelane z majhno količino raztopine za čiščenje ali belilo, in jih drgnite toliko časa, kot je navodila proizvajalca.
pesem in pohvala
10. Zanemarjate svoj pomivalni stroj.
Vaš pomivalni stroj ne more pravilno očistiti, razen če je tudi čist, pravi dr. Sullivan. Če zanemarite čiščenje živilskih odpadkov in maščobe s pomivalnim strojem, se lahko naberejo, kar lahko zmanjša njegovo delovanje in spodbudi rast bakterij ali plesni, ki povzročajo močne vonjave, ki jih pojasnjuje. Redko je, vendar obstaja tudi ničlo možnosti za umazan pomivalni stroj, ki povzroča človeške okužbe.
Zdaj morda razmišljate Zakaj moram oprati tisto, kar bi moralo opraviti pranje zame ? Toda vzdrževanje čistoče pomivalnega stroja ni tako težko. Čiščenje je ponavadi preprosta zadeva, če tečete cikel, razen nekaj belega kisa v skledi na zgornjem stojalu, ki ga pojasnjuje.
Najpomembneje: Ne pozabite očistiti filtra. Ta del je še posebej odgovoren za tiste slabe vonjave in vedeli boste, da je čas, da ga operete, če in ko vaše jedi ne bodo čiste, kot bi morale. In ni potrebna posebna tehnika - namočite in očistite z milom za posodo, kot bi bilo s katero koli drugo jedjo.
11. Vaše rezalne deske igrajo dvojno.
Rezalne plošče na drva so kot dvorezni meč. Po eni strani imajo nekatere vrste lesa naravno protimikrobne lastnosti, na drugi pa je dejstvo, da so tudi zelo porozne snovi - kar pomeni majhne odpadke in mikrobe (ja, vključno z tistimi, ki vas lahko zbolijo) zlahka zataknete.
Če sesekljate piščanca in Narezajte svojo čebulo na leseno desko, ki jo morate pravilno razkužiti, da se izognete navzkrižni kontaminaciji. In edini način za pravilno razkuževanje lesa je s težkimi kemikalijami, kot je belilo, ali s tekom skozi pomivalni stroj, ki lahko trajno poškoduje ali osvetuje les, pravi dr. Sullivan.
Zato Sullivan priporoča uporabo dveh ločenih rezalnih plošč. Hranite enega za mesne in živalske izdelke, ki so idealno narejene iz neporozne snovi, kot sta kovinsko steklo ali plastika. Nato posvetite še eno za sadje in zelenjavo, ki je lahko les. (Če izključno režete izdelke na svoji leseni deski, je preprosto pranje z vročo vodo in milo za posodo, da je čist.)
12. Obravnavate smeti, ki lahko dobro smeti.
Tudi kante za smeti imajo občutke - ne v resnici, ampak lahko začnejo smrdeti, če z njimi ne ravnate pravilno. Za začetek, ko vržete gnilo hrano, Tetro priporoča, da zapečatite vse, kar vržete v zaprto torbo, kot je Ziploc ali celo tesno zaprta vrečka za preostale živil. To bo ugasnilo vonjav, tako da vam ni treba hiteti, da bi med dnevi smeti vrgli smeti.
Torbe za smeti prav tako niso vedno tako trdne, kot bi radi, kar pomeni, da bodo živilski sokovi in drobtine verjetno puščali v samo koš, kjer se bodo gnele in vse skupaj smrdi. Vsakič, ko odstranite vrečko za smeti iz pločevinke, lahko hitro pregledate, da se prepričate, da ni prišlo do puščanja. Če vidite naplavine za hrano ali tekočino, temeljito očistite posodo za smeti, dr. Sullivan.
Sorazmerno:
kreativna imena barov
- 8 stvari strokovnjakov za varnost hrane nikoli ne bi počeli v svojih kuhinjah
- Ali lahko v hladilnik daste vročo hrano - ali bi vas lahko zboleli?
- Najlažji (in najvarnejši!) Način za organizacijo hladilnika
Pridobite več sejskega servisnega novinarstva, dostavljenega prav v mapo »Prejeto« .
