8 registriranih dietetikov odobrenih tajskih izbir za hrano za s seboj

V tistih nočeh, ko vam je sveže pripravljena hrana, preveč utrujeni, da bi karkoli skuhali, in lačni po nečem ročno dostavljenem, je hrana za s seboj pogosto edina zamisliva ideja. Seveda so klasične možnosti znane po visoki vsebnosti natrija, maščob, kalorij in podobnega, a samo zato, ker naročate, še ne pomeni samodejno, da boste obtičali pri jedi mastnih jedi.

Vzemite na primer tajsko hrano. Registrirani dietetiki so veliki oboževalci te izbire hrane za s seboj ker poleg znanih razvajajočih jedi, kot sta ocvrt riž in pad thai, številne restavracije strežejo jedi, polne pustih kosov mesa in veliko, veliko zelenjave. Hudiča, nekateri od njih celo ponujajo bolj zdrave vrtljaje pri teh popustljivih možnostih.

Niste prepričani, kaj bi naročili brez manšete? To je osem postavk menija zdrave tajske hrane, za katere R.D. vedno pride spomladi.

Za predjed bom pogosto naročil tajsko blazinico z dodatno zelenjavo, ki je običajno narejena iz nežnih riževih rezancev in prepražena s tofujem, fižolovimi kalčki, piščancem, kozicami in obilico začimb. Čeprav so sestavine v pad thaiju na splošno precej zdrave, se lahko kalorije še vedno hitro povečajo. Samo ena skodelica tipičnega pad thai vsebuje približno 400 kalorij in 17 gramov maščobe ter veliko natrija. Da bi ga uravnotežil, svojega vedno naročim z dodatno porcijo dušene zelenjave, ki jo primešam.

imena za psičke

— Patricia Bannan, M.S., R.D.N., avtorica Jejte pravilno, ko je čas na tesnem

Obožujem juho tom yum, ker je polna okusa limete, čilija, galangala in limonske trave. Za dodatne beljakovine lahko juhi dodate tudi piščanca ali kozice. To je odličen izdelek za naročilo, ki vas bo nasitil, da ne boste jedli toliko manj zdravih možnosti.

—Lindsey Pine, M.S., R.D., lastnica Tasty Balance Nutrition

Moj najljubši tajski obrok za s seboj je zelenjavni curry. Ne samo, da je bogatega okusa, ampak tofu vsebuje veliko rastlinskih beljakovin. Rada dodam dodatno zelenjavo, da dosežem svoj dnevni cilj vlaknin 30 gramov. Bonus: začimbe, kot je kurkuma, ki se pogosto uporabljajo v tajskem kariju, imajo protivnetne lastnosti.

ime opice

— Nora Minno, R.D., in certificirana osebna trenerka

Kadarkoli naročim tajsko hrano, jo pomirim tako, da naročim jed iz rib in zelenjave. Obožujem jedi, kot je na pari kuhan file rdečega hlastača z zelenjavo ali v ponvi pečen file lososa z zelenjavo. Če se najprej napolnim s pustimi beljakovinami in zelenjavo, potrebujem le malo okusa tega, kar imajo vsi drugi, in popolnoma sem zadovoljen. Če jem sam, bom še vedno dobil ribe in zelenjavo, vendar bom dodal tudi spomladanski zelenjavni zavitek. Spomladanski zavitki so zaviti v rižev papir in niso ocvrti, zato so odlična možnost za kombiniranje z jedjo.

—Chelsea Elkin, M.S., R.D., C.D.N.

funko pop baymax

Tajsko jedem za s seboj morda največ enkrat na mesec. Torej, ko to počnem, si rad malo privoščim. Eden mojih najljubših je vegetarijanski začinjen riž z baziliko in papriko, čebulo, čilijem in jajci. Če pa si zaželim malo sladkega, se raje odločim za ananasov ocvrt riž s praženimi indijskimi oreščki, čebulo, čebulo, rozinami, paradižnikom, korenjem in jajci.

-Jackie Newgent, R.D.N., kulinarična nutricionistka in avtorica Povsem naravna kuharska knjiga za sladkorno bolezen

Ta vrsta karija je narejena iz arašidov in kokosovega mleka, obeh sestavin, ki dajeta jedi bogato teksturo in rahlo sladek okus. V kombinaciji s krompirjem, čebulo in papriko je neverjetno kremast in zadovoljiv. Moj glavni vir beljakovin za to jed je svež tofu, zraven pa vedno zahtevam dušeno zelenjavo in beli riž. To mi pomaga uživati ​​celotno porcijo, ne da bi se počutil preveč polnjenega. In ker obožujem začinjeno hrano, vedno zahtevam dodatno toploto, ko naročim!

-Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., Street Smart Nutrition

Poletni zvitki so polni sveže blanširane zelenjave – vrsta kuharske tehnike, ki hitro zmehča zelenjavo, ne da bi pri tem izgubila hranilne snovi – in različnimi aromatičnimi zelišči, kot so meta, tajska bazilika in koriander. Ti zvitki vključujejo riževe rezance in vire beljakovin, kot so kozice ali tofu, zaradi česar so popoln uravnotežen zalogaj. Običajno so opremljene s tamarindovo ali arašidovo omako, ki sta tako bogatega okusa, da se pogosto zadovoljim le z kančkom. So bolj zdrava alternativa uživanju ocvrtih zvitkov, ki vsebujejo več nasičenih maščob in kalorij.

—Maxine Yeung, M.S., R.D., lastnica Wellness Whisk

počasnost pomen

'Obožujem zdravo tajsko hrano, saj je to hrana, ki jo dobiš s skupino ljudi. In ko jeste s skupino, lahko ugriznete vse. Ko delam tajsko solo, običajno izberem govedino in brokoli, postrežena z rjavim (ali vijoličnim) rižem. Ta jed mi je všeč, ker je uporabljena govedina običajno bolj pustega kosa in je polna zelenjave. Pravzaprav je eden od glavnih razlogov, zakaj mi je všeč tajska hrana, ker je pogosto tako osredotočena na zelenjavo.

— Rebecca Clyde, M.S., R.D.N., C.D.

Citati so bili zaradi jasnosti urejeni in zgoščeni.

Morda vam bo všeč tudi: Ta 200-kalorični čili iz leče je pravzaprav tako okusen