Ste slišali, kako sladoled kliče vaše ime iz zamrzovalnika (ali sem to samo jaz?) – toda ali ste dejansko odvisni od tega? Nova študija preučuje, kako uživanje sladoleda dobesedno vpliva na vaše možgane.[#image: /photos/57d8d875d3276fe2329483ad]||||||
Raziskovalca Kyle Burger in Eric Stice z raziskovalnega inštituta Oregon v Eugenu sta preučevala, kako se možgani sčasoma odzivajo na uživanje sladoleda, in prišla do zanimivega odkritja: več sladoleda kot pojeste, več ga morate pojesti, da vaši možgani pošilja signale, da uživa v poslastici!
Burger in Kyle sta anketirala 151 najstnikov z zdravo telesno težo o njihovi želji po hrani. Nato so najstnikom pokazali slike čokoladnega milkshakea, medtem ko so skenirali njihove možgane, da bi ugotovili, kako močna je njihova želja. Nato so najstnikom dali prave mlečne napitke, medtem ko so jim ponovno skenirali možgane. Rezultati? Najstniki, ki so poročali, da so v nekaj tednih pred raziskavo pojedli največ sladoleda, so najmanj uživali v šejkih, glede na skeniranje, ki je spremljalo aktivnost v možganih, povezano z nagrado.
'Naši rezultati zagotavljajo nove dokaze, da je pogosto uživanje sladoleda, neodvisno od telesne maščobe, povezano z zmanjšanjem odzivnosti na področju nagrajevanja pri ljudeh, kar je primerljivo s toleranco, opaženo pri zasvojenosti z drogami,' pravijo raziskovalci v študiji. Z drugimi besedami: več kot ga imate, več ga potrebujete, da bi izkusili užitek.
Ali je torej mogoče biti kemično odvisen od hrane, kot kažejo ta študija in druge novejše študije? ( Bloomberg je poročal da je bilo od novembra 2011 objavljenih 28 znanstvenih študij in člankov o zasvojenosti s hrano v članku, ki je primerjal predelano hrano in sladkane pijače s kokainom.)
starodavno bogoslužje hvalnice
Sodelujoča urednica SelfGrowth, Janis Jibrin, registrirana dietetičarka, meni, da je odgovor pritrdilen. 'Ta študija je skladna z drugimi raziskavami, ki kažejo, da je vsekakor nekaj v možganih ljudi, ki poročajo, da so zasvojeni s hrano,' pravi.
'Zdi se, da je dvojno – če redno uživate to sladko hrano z visoko vsebnostjo maščob, ustvarite nekakšno toleranco in potrebujete vedno več, da dosežete enak učinek,' pravi Jibrin. 'Nekateri ljudje imajo lahko tudi genetsko nagnjenost k dodajanju hrane, potem pa živimo v okolju, kjer je tako enostavno dostopati do te vrste hrane.
'Preplavljeni smo z živili, ki ne izvirajo iz narave,' dodaja. „Če pogledate vrsto hrane, s katero so ljudje zasvojeni, ugotovite, da vsebuje zelo veliko maščob, soli in sladkorja; nihče ni odvisen od brokolija ali jabolk.« Jibrin domneva, da za tem obstaja evolucijski razlog za biologijo – v časih jamskih ljudi je bilo prilagodljivo uživati v uživanju nečesa z visoko vsebnostjo maščob in to sprožiti center za užitek v možganih. Jamski ljudje se sredi noči niso mogli odpraviti ven, da bi zadovoljili svoje želje po Haagen-Dazsu in pomfritu. Maščobo je bilo težko dobiti, za razliko od priročnega sveta današnjega časa.
Torej, če mislite, da ste morda zasvojeni s hrano, kaj morate storiti? Tukaj je Jibrinov nasvet:
Najprej si vzemite srce. Jibrin pravi, da lahko preučiti svoj okus . Če prenehate jesti tisto hrano, ki povzroča najmočnejše hrepenenje, pravi: 'Sčasoma BOSTE nehali hrepeneti po njih.' Pravi, da traja na primer približno en mesec, da se prilagodi dieti z veliko manj natrija.
imena za psičke
Poskusite se zamotiti, ko vas zajame hrepenenje. 'Naučite svoje možgane, da niso vedno nagrajeni, ko nekaj hrepenijo,' pravi. Vaši možgani se bodo učili!
Ko se uprete hrepenenju, se nagradite s pohvalo. 'Upreti se hrepenenju, ki je bil vaš propad, je tako močan občutek, zato se osredotočite na ta občutek dosežka,' pravi Jibrin. Recite si: 'Poglej, kako imam nadzor!' Vaši možgani to cenijo.
svetopisemska imena za dekleta
Načrtujte vnaprej. Jibrin pravi, da se je veliko lažje upreti hrepenenju čez dan, če načrtuješ, kdaj boš jedel in kaj si boš privoščil čez dan. 'To ne pomeni, da ne morete uživati v hrani,' pravi. 'Jejte hrano, ki je prijetna, vendar ne napolnjena z norimi količinami maščob, soli ali sladkorjev, še posebej v kombinaciji.' Na primer, morda si nameravate privoščiti Skinny Caramel Latte, ker veste, da vam ne bo ponorelo, vendar se izogibajte glaziranim krofom, ker veste, da se boste težko ustavili že po enem.
Nazadnje, če menite, da imate resne težave s hrano ali se odpravljate na to pot, Jibrin svetuje, da se obrnete po strokovno pomoč. Pravi, da so lahko organizacije, kot sta Anonymous Food Addicts in Anonymous Overeaters, izjemno koristne. „Na teh mestih se lahko naučiš veliko trikov in z ljudmi si v istem čolnu, zato ti ni treba biti sram ali nerodno; namesto tega se lahko osredotočite na naslednje korake, namesto na to, kako 'slabi' ste,« pravi Jibrin.
Sorodne povezave:
Shujšajte za 10 funtov (ali več!)
11 receptov za sladice Stay-Slim
Resnica o sladkorju
--
Za vsakodnevne nasvete o zdravi prehrani spremljajte SelfGrowth na Facebooku in Twitterju.
Prenesite SelfGrowth na svoj iPad in Kindle Fire !
imena avtomobilov z b
