Ena mojih najljubših ugodnosti dela od doma – ne glede na to, ali ste popolnoma oddaljeni ali imate dovolj sreče, da izkoristite fleksibilne dneve – je malo več svobode pri kosilo . Niste obtičali pri vlečenju vrečk za kosilo, pogrevanju nečesa ali dirkanju po sendviču za vašo mizo. (Ali skočite na prevzem, da dobite nekaj okusnega, kar se hitro nabere!)
stvari s črko a
Toda bodimo iskreni, čas med izpolnjevanjem rokov ali klici strank je lahko tesen, tako da imate kosilo na dosegu roke, čeprav imate polno kuhinjo še vedno mora biti hiter in enostaven, zaradi česar se boste počutili polni energije do konca dneva.
Zato sem se obrnil na to sredozemsko navdahnjeno grško jogurtovo skledo, ki je postala eno mojih najljubših delovnih kosil WFH. Je lahek, super zadovoljiv, poln bistvenih hranil in se sestavi v samo 10 minutah. Poleg tega lahko pripravite več serij mešanice čičerike hkrati za veliko zmago pri pripravi obroka. Všeč mi je bil kot hitro brezskrbno kosilo brez kuhanja za nadgradnjo mojega tipičnega krožnika s prigrizki ali sendviča.
In če še nikoli niste imeli slano Posoda za grški jogurt zdaj je pravi čas. Sadno-medena granola in drugi sladki prelivi dobijo vso slavo kot jogurtov preliv, vendar se navadni grški jogurt prav tako dobro obnese kot osnova za slane okuse. V tej skledi gost hladen in kremast grški jogurt služi kot osnova za mešanico mariniranega čičerika hrustljave kumare, žvečljivi na soncu posušeni paradižniki in svež koper ter limonin sok. In če imate radi malo začimb (tako kot jaz), samo dodajte kanček kajenskega vina, da ga poživite. (Oglejte si celoten recept spodaj!)
Sredozemska skleda za grški jogurtVisoka vsebnost beljakovin in vlaknin ter zelo enostavna za pripravo.
Seveda je registriranemu dietetiku v meni všeč prehranski profil tega obroka skoraj tako kot kombinacija okusa in teksture. Grški jogurt je neverjeten vir beljakovin – vsebuje 12 gramov na pol skodelice – toda z dodatkom čičerike in kančkom pistacij boste skupaj dobili neverjetnih 21 gramov polnilnega makrona. Skupaj z odmerkom rastlinske beljakovine za piko na i poskrbi tudi čičerika vlaknine s katerim večina ljudi varčuje, vendar je ključnega pomena za prebavo, sitost in zdravo črevesni mikrobiom . In zahvaljujoč obilni kapljici ekstra deviškega oljčnega olja boste dobili dodatek oleinske kisline in fenolnih spojin, ki pomagajo boj proti vnetju in podpira zdravje srca. Skupaj vsa ta hranila delujejo tako, da ostanete siti in zbrani vse popoldne, tako da se ne boste vrnili v kuhinjo sredi sestanka eno uro pozneje.
avtomobili s črko e
In čeprav je ta recept odlično izhodišče, ni zaklenjen v kamen, tako da nimate sreče, če se vam zdi, da je vaša shramba malo skromna: prilagodite jo lahko s tem, kar imate pri roki. Če nimate svežega kopra, uporabite peteršilj (ali uporabite polovico količine posušenega kopra). Brez posušenih paradižnikov? Namesto tega v skledo stresite nekaj narezanih oliv ali pečene rdeče paprike. To skledo lahko celo spremenite v obilnejši obrok, tako da jo zajamete s toplo pito ali jo napolnite v zavitek – to bo zagotovilo dodatno energijo ogljikovih hidratov, vlaknin in celo nekaj dodatnih gramov beljakovin. Postrezite ga s sadno prilogo za sladko in slano kombinacijo ali pa ga uživajte s pogreto pečeno zelenjavo od včerajšnje večerje. Delate od doma, se spomnite? Imate možnosti.
Ne glede na to, ali želite več raznolikih obrokov sredi dneva ali pa vam primanjkuje časa in potrebujete zdrav nadev, ki se hitro sestavi, je ta sredozemska grška jogurtova skleda primerna. In če ne delate od doma? Enostavno pripravite mešanico fižola večer prej, hranite jo na hladnem in jo shranite ločeno od jogurta, dokler ne boste pripravljeni na kopanje. Prav tako je odličen obrok v škatli za kosilo!
Sorodno:
imena z dvojnim pomenom
- 5 veganskih in vegetarijanskih zajtrkov z visoko vsebnostjo beljakovin, ki bodo okrepili vaše jutro
- Nahranite se: 10 enostavnih večerij med tednom, kot nalašč za po službi
- Ta visokoproteinska fritaja naredi pripravo obroka za zajtrk smešno enostavno
Prejmite več odličnega storitvenega novinarstva SELF neposredno v svoj nabiralnik .
