Zahvaljujoč zamenjavam sladkorja, kot je stevia, lahko dobite sladkarije, beljakovinske ploščice ali sladoled z manj kalorijami. To je čarovnija za nizkokaloričnimi poslasticami, kot je Halo Top, ki jih resda pozno poskusim.
Ponavadi se izogibam kakršnim koli lahkim različicam sladoleda, preprosto zato, ker običajno niso tako odličnega okusa. Toda potem, ko sem večkrat videla svoje prijatelje, kako se navdušujejo nad Halo Top na Instagramu, sem zgrabila pol litra skodelice arašidovega masla in bilo je tako okusno, kot so vsi rekli, da je.
Potem pa se je zgodilo nekaj čudnega. Po dveh ugrizih so me začela boleti usta in grlo ter začela sem kašljati. Zdelo se mi je, da mi bo nekaj padlo in sem jedel naprej. Toda nekaj ugrizov pozneje me je grlo še naprej bolelo in po vsakem ugrizu sem še naprej kašljala. Kljub temu sem to odpisal kot naključje in nekaj dni kasneje sem ugotovil, da bom poskusil znova z drugačnim okusom. Tokrat sem se odločil za Mint Chip ... in imel sem enako reakcijo.
Pobrskal sem po spletu (kot ti, ko moraš v Googlu poiskati čuden simptom) in ugotovil, da nisem edini, ki je to doživel.Nekaj ljudi na Reddit so se pritoževali nad podobnimi simptomi, vključno z enim uporabnikom, ki je rekel, Jem Halo Top in sem opazil, da me zaradi nekaterih okusov peče zadnji del grla in moram kašljati kot nor ... . Ampak samo določeni, čudno. Oglasil se je še en, po zaužitju Halo Topa me peče grlo in imam napade kašlja. SelfGrowth se je obrnil na Halo Top, da bi preveril, ali so že slišali za to, vendar niso želeli komentirati.
Drugi so se pritoževali nad podobnimi reakcijami po poskusu umetnega sladkanja gumi in pijače , kot tudi stevio v njihovi kavi . Očitno je ta čudna reakcija morda povezana z nadomestki sladkorja v Halo Topu in številnimi drugimi nizkokaloričnimi priboljški, od katerih mnogi uporabljajo nadomestke sladkorja (kot je stevia) in sladkorni alkohol eritritol. In očitno lahko te sestavine pri nekaterih ljudeh povzročijo preobčutljivostne reakcije.
Eritritol lahko povzroči zelo oster okus in občutek, ki spominja na vneto grlo. Stevia lahko tudi, Lisa R. Young , Ph.D., R.D., izredni profesor prehrane na NYU Steinhardt, pove za SelfGrowth. Seveda se ne zgodi vsem; Dr. Young poudarja, da lahko sladila povzročijo različne občutke pri različnih ljudeh. Pravzaprav je verjetnost, da bodo sladkorni alkoholi povzročili prebavne težave, kot je driska, dejansko večja, pravi dietetik iz New Yorka. Jessica Cording , pravi SelfGrowth, vendar so možne tudi druge reakcije.
O alergijah na umetna sladila ni veliko znanstvenih informacij, piše Phil Lieberman, M.D. , na Ameriški akademiji za alergijsko astmo in imunologijo (AAAAI). Vendar je dr. Lieberman opozoril ena študija ki opisuje dva primera anafilaksije (huda, življenjsko nevarna reakcija, ki lahko povzroči tiščanje v grlu) pri dojenčkih, potem ko so prišli v stik s steviozidom, izvlečkom iz rastline stevia.
Zanimivost: cvetni prah stevije in ambrozije spadata v isto družino.Glede na to, da redno uživam mlečne izdelke, arašide in kakav brez težav, te sestavine verjetno niso vir mojih napadov kašlja. Stevia pa lahko povzroči alergijske reakcije pri ljudeh, ki so alergični tudi na cvetni prah ambrozije (ki povzroča simptome jesenske alergije), ker imata cvetni prah in sladilo podobne beljakovine. To povzroča tisto, kar je znano kot navzkrižna reaktivnost, Purvi Parikh, MD, alergist in imunolog z Mreža za alergije in astmo , pove SelfGrowth. Ker sem alergičen na ambrozijo, mi dr. Parikh pravi, da je to verjetnejši krivec.
Vendar dr. Parikh pravi, da obstaja razlika med imeti prava alergijska reakcija in samo razdražen zaradi hrane. Če gre za pravo alergijo, obstaja možnost anafilaksije, pravi, 'medtem ko je manj verjetno, da bodo dražilne snovi povzročile takšno škodo.'
A.J. Aumock, vodja svetovnega trženja za sladilo Truvia na osnovi stevije, je za SelfGrowth povedal, da podjetje ni slišalo za nobenega potrošnika, ki bi imel reakcije, povezane z alergijami na ambrozijo. 'Medtem ko so alergije na hrano in občutljivost edinstvene za vsakogar, so zdravstvene organizacije in strokovnjaki preučevali in pregledali izvleček listov stevije in se strinjajo, da to ni problem za ljudi z alergijami na hrano,' pravi. The spletno mesto podjetja priznava, da 'alergije niso pogoste, vendar se lahko pojavijo pri občutljivih posameznikih.'
Spet se zdi, da je to čudna težava, ki smo jo izkusili nekaj drugih ljudi in jaz – ni tipičen rezultat po zaužitju nekaj žlic sladoleda, sladkanega z nadomestki sladkorja. Če pa opazite podobno reakcijo, je vredno prebrati seznam sestavin in preveriti, ali obstaja vzorec s podobnimi živili. Tudi 'naravne arome' na etiketi so lahko rdeča zastava, če ste nagnjeni k preobčutljivosti na hrano, saj to res lahko zajema karkoli, pravi dr. Ruth Kava, višja sodelavka za prehrano pri Ameriškem svetu za znanost in zdravje. Samorast.
Če ugotovite, da imate to težavo po zaužitju nadomestkov za sladkor, dr. Parikh priporoča, da obiščete pooblaščenega alergologa in se testirate. Lahko se izkaže, da ste res alergični, kar pomeni, da obstaja tveganje za hudo reakcijo, pojasnjuje. Zato je dobro imeti zdravnika pri roki - in ga dobiti res dobro bere etikete.
Sorodno:
- 9 znakov, da ste kot odrasli razvili alergijo na hrano
- Mislite, da imate intoleranco na hrano? Tukaj je, kako to ugotoviti
- 8 najboljših zdravih sladoledov, kupljenih v trgovini, po mnenju R.D.s
Morda vam bo všeč tudi: Kako narediti 3 sestavine fro-yo z 10 grami beljakovin
