Nizkokalorične alkoholne pijače se morda slišijo kot oksimoron, vendar so v resnici stvar – in so lahko koristne, če poskušate zmanjšati količino kalorij, ki jih zaužijete z alkoholom. V enem od bolj nepoštenih zakonov vesolja alkohol ni ravno eliksir zdravja. Osvoboditelj globokih, temnih skrivnosti, da. 'Imaš plesne gibe kot Beyoncé in jih moraš deliti s svetom' navijačica, seveda. Toda ne glede na to, ali poskušate shujšati ali na splošno zdravo življenje, koktajli niso vedno primerni.
To ne pomeni, da se morate za vedno odreči vživanju – jesti in piti stvari, ki jih uživate, je nujen del ohranjanja dobrega pogleda na hrano (in vaše zdrave pameti). Če pa poskušate biti pozorni na kalorije v svojih alkoholnih pijačah, morate upoštevati nekaj stvari.
Najprej uvod o tem, kako naročiti nizkokalorične alkoholne pijače.
Dobra novica so alkoholne pijače lahko razvedri se, če jih znaš naročiti. Kajti tukaj je stvar: vse alkohol – ne glede na to, ali gre za žgane pijače, vino ali pivo – je kalorično gosto, Rachel Beller, M.S., R.D.N, ustanoviteljica Beller Nutrition , pove SelfGrowth.
En žganec, ki je običajno unča in pol, ima približno 96 kalorij, pravi. In ne pozabite, to je prej začnete dodajati v mešalnikih. Nežen opomnik: Tonik je ne enako kot soda voda. 12-unčna pločevinka ima približno 124 kalorij in 32 gramov sladkorja, pravi Beller. Tudi če ne pijete polne pločevinke, je to še vedno veliko sladkorja in kalorij, ki jih soda voda nima.
Na žalost vino ni veliko boljše glede kalorij. Kozarec vina, ki je običajno pet in pol unč, ima približno 130 do 140 kalorij, 12 unč svetlega piva pa bo vsebovalo od 120 do 150 kalorij, odvisno od vrste, pravi Beller.
Če je vaša glavna skrb naročilo nizkokalorične alkoholne pijače, izberite zelo preprosto pijačo na osnovi alkoholnih pijač, kot je soda vodka s kančkom limete, predlaga Beller. Ne dobite takšne hranilne vrednosti, kot jo dobite od rdečega vina, ki ima antioksidante, vendar ima manj kalorij, pojasnjuje.
Na splošno je dobro pravilo pri naročanju koktajla, da ostane preprost in prosi natakarja, naj preskoči sladke sirupe in raje poseže po mešalnikih, kot je sok. Prosite le za brizganje, pravi Beller, ki je oboževalec soka granatnega jabolka, bogatega z antioksidanti, namesto brusničnega. Prav tako obožuje kombučo kot mešalnik z vodko: ima slasten okus po jabolčnem jabolčniku in polovica velike steklenice kombuče (približno osem unč) vsebuje le okoli 25 kalorij, pravi.
Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, katere nizkokalorične alkoholne pijače priporočajo drugi nutricionisti.
1. Bloody Mary, ekstra pikantna
Še posebej mi je všeč, ko pridejo s kumaricami, olivami ali drugimi zabavnimi okraski. Bloody Marys imam raje kot sladke pijače, ker dodaten sladkor v večini koktajlov povzroči grozen mačka. Tudi ko je pijača zelo začinjena, upočasni moje pitje in me spodbudi, da med vsakim požirkom alkohola spijem požirek vode.« -Abbey Sharp, R.D., Opatijska kuhinja
2. Kozarec modrega pinota ali šampanjca
„Redko izberem mešano pijačo, saj se mi dodani sladkor in kalorije preprosto ne splačajo. Rad imam kozarec rdečega vino , po možnosti modri pinot, saj ima visoko koncentracijo antioksidantov, vključno s polifenoli, flavonoidi in resveratrolom. In seveda cenim občasen kozarec francoskega šampanjca, ker je življenje prekratko, da ne bi.« —Denise Julia Garbinski, M.B.A., R.D.N. od Botanična prehranska terapija
3. Johnny Walker Black and Diet Cola
»Za to bom dobil krik – mnogi ljubitelji viskija se norčujejo iz mene, ker mešam dobre stvari z dietno kokakolo, a to je samo moj okus. Natakarja tudi prosim, naj uporabi jigger, da bom vedel, koliko alkohola je primešanega.« — Toby Amidor , M.S., R.D., avtorica Grška kuhinja z jogurtom: 130 okusnih, zdravih receptov za vsak obrok dneva
4. Nizkokalorična različica cosmopolitana
'To je vodka z dodatkom malin, gazirana pijača in kanček limetinega in brusničnega soka. Čeprav sadni sokovi vsebujejo antioksidante, vitamine in minerale, vsebujejo tudi veliko količino naravnih sladkor , ki se lahko sešteje v pijači. Samo kanček brusničnega soka doda dovolj okusa, vendar ohranja kalorije pod nadzorom.' -Dawn Orsaeo, R.D., L.D.N.
5. Moskovska mula s pridihom
„Moj absolutno najljubši poleti je moskovski mule z ingverjevim pivom, vodko, limetinim sokom in veliko ledu, brez preprostega sirupa. Tako je osvežujoč in če ne uporabiš preprostega sirupa, ima le okoli 80 kalorij.« —Molly Morgan, R.D., C.D.N., C.S.S.D., lastnica Kreativne prehranske rešitve
6. Scotch on the rocks
„Moj najljubši je Macallan, 12 let star scotch. Rad se izogibam sladkim mešalnikom, kot je sok , in ker je škotski močnejši, ga srkam počasneje in en kozarec mi zadostuje za ves večer.« — Rebecca Lewis , interni R.D HelloFresh
7. Srebrna tekila na skalah ali s sodo in limetinim sokom ali rezino pomaranče
Srebrna tekila običajno vsebuje manj sladkorja kot rjava tekila ali druge rjave žgane pijače. Preskočim mešalnike s sladkorjem in ga spijem naravnost ali z brezkalorično klubsko gazirano pijačo in malo arome citrusov.« —Sarah Rueven, R.D., lastnica Prehrana Sarah Rueven
8. Vodka z limono ali limeto
Obstaja pogosta napačna predstava, da je tonik enaka vodi kot seltzer, vendar dejansko vsebuje veliko kalorij in sladkorja. Namesto tega se odločim za seltzer, ki je samo voda z mehurčki. Stisnjen limone ali limete daje pijači zdrav okus (in brez sladkorja)! —Rebecca Ditkoff, R.D., CUNY School of Public Health in članica Akademije za prehrano in dietetiko
9. Ledeno hladno pivo
»Pravi domačin iz Wisconsina sem predvsem oboževalec prijetnega hmeljenega craft zvarka. Ne samo, da uživam v zapletenih okusih, ki jih ponuja craft pivo, pivo vam daje največ volumna za približno enako skupno vsebnost kalorij in alkohol vino in žgane pijače, kar pomeni, da traja dlje časa za pitje in zato pomaga zmerno skupno porabo alkohola.« —Emily Brown, R.D.N., L.D., wellness dietetik pri programu zdravega življenja klinike Mayo
10. Ublažen mojito
„Obožujem meto in limeto v mojitu, vendar se mi zdi, da sta marsikje preveč sladka, zato vzamem mojito brez sladkorja z dodatno limeto. Večino časa mi zadostujeta meta in dodatna limeta. Če se mi zdi, da potrebuje malo več sladkosti, bom dodal svoj sladkor ali stevio. Vsakič na koncu dobim popolno pijačo.« —Dina Garcia, R.D.N., trenerka prehranjevanja in ustanoviteljica Life Nutrition
11. Kozarec sauvignona blanca ali preproste marge
»Ne skrbim za kalorije ali sladkor. Pijem svoje najljubše vino po izbiri - sauvignon blanc - ali margarito na skalah s soljo (brez mešanice, samo tekila, limeta in agava). Vem, da lahko spijem dve pijači, uživam v okusu in še vedno vstanem na jogo naslednje jutro!' —Laura Cipullo, R.D., C.D.N., C.D.E., C.E.D.R.D., lastnica Polnovredna prehrana Laure Cipullo
12. Vodka soda z brizgom soka
'Modne pijače, kot so tiste, narejene iz soka aloe vere, kombuče in kostne juhe, so morda nove, vendar niso bolj hranljive ali dietetično prijazne kot klasična soda vodka z dodatkom vašega najljubšega soka.' — Tanya Zuckerbrot , M.S., R.D.
13. Kombuča z vodko
'Rad dodam vodko v svojo kombučo, vendar to počnem z vidika okusa in ne zaradi prehranskega učinka.' — Esther Blum , M.S., R.D., avtorica Jejte, pijte in bodite čudoviti
14. Tržni jagodni koktajli
Kristy del Coro, R.D., in kulinarična nutricionistka za Rouge Tomate New York, rada uporablja sveže zdrobljene jagode z vodko in preprostim medenim sirupom za dodatno sladkobo. Recept dobite tukaj.
Citati so bili zaradi jasnosti urejeni in zgoščeni.
