Čim manj jedi in manj dela zajtrk zahteva, večja je verjetnost, da bo prišel v mojo rotacijo. Avokadov toast ustreza temu hitremu in preprostemu računu, vendar obstaja samo ena majhna težava, ki mi preprečuje, da bi vedno posegla po njem – ne prinaša ravno zadovoljstva, ki ga potrebujem zjutraj.
To je več kot verjetno povezano z njegovim beljakovine vsebino oziroma njeno pomanjkanje. Tako kot veliko drugih priljubljenih zajtrkov, namreč ovseni kosmiči — navaden stari avokadov toast sam po sebi ne zagotavlja toliko hranilnih snovi, običajno jih je med štirimi in petimi grami, odvisno od kruha, ki ga uporabljate. In to je lahko težava, saj so beljakovine ključne za občutek sitosti (in to ostanejo), pa tudi za ohranjanje stabilnejše ravni sladkorja v krvi čez dan.
Stvar je v tem, da je avokadov toast res tako enostavno narediti – in to je bogat z drugimi pomembnimi hranili, kot so zdrave maščobe in vlaknine -zato ga še nisem bil pripravljen odpisati. Prelivanje z ocvrtim jajcem se mi je zdelo dober način za povečanje količine beljakovin, toda tudi takrat sem dobil le šest dodatnih gramov te snovi in nekako premagal cilj, da zjutraj ne bi imel nobene umazane posode.
Potem pa sem naletel naprej ta recept od Nicole Addison, RD, med listanjem TikTok . S samo trdo kuhanim jajcem in pol skodelice skute je takoj potrojila količino beljakovin, ki je običajno v klasičnem zajtrku – kuhanje v pižami ni potrebno.
Vsebina TikTok
To vsebino si lahko ogledate tudi na spletnem mestu it izvira od.
Pomislil sem: 'Zakaj ne bi poskusil dodati skute?' in na koncu je bil hit, saj je toastu dodal lepo kremasto strukturo in ustvaril veliko bolj nasiten obrok, pravi Addison za SelfGrowth. Da bi zmanjšala enodnevno delo, trdo skuha veliko serijo jajc – dovolj za en teden –, tako da so pripravljeni, da zgrabijo in se odločijo za ta recept, lahko pa kupite tudi že kuhana na supermarket, da prihranite še več časa.
Ko sem se odločil poskusiti ta zajtrk, sem moral tisto jutro dejansko skuhati jajca, vendar sem bil vseeno navdušen nad tem, kako malo časa je vzelo. Svoje jajce sem stresla v lonec z vodo in ga postavila na močan ogenj, se pripravila na dan, in ko sem končala, je bilo tako!
Od tam sem vrgla nekaj kosov kruha v opekač kruha, zmečkala osrednje tri sestavine v skledi – jajce, skuto in avokado – ter dodala iste arome, ki jih je priporočal Addison: dijonsko gorčico, čili v prahu in malo soli. Brez trdega kuhanja je vse skupaj trajalo pet minut od začetka do konca in pustil sem samo eno posodo za čiščenje.
Bila sem velika oboževalka mešanice začimb, ki jo je uporabila v svojem prvotnem receptu, vendar je vaša izbira, na kakšen način jo boste uporabili – jed lahko aromatizirate tako, kot želite, saj vse glavne sestavine so glede okusa precej nevtralne, pravi Addison.
Za nekaj pikantnega Addison rad zamenja gorčico in čili v prahu za sriračo in kosmiče rdeče paprike. Če pa je razpoložena za pico za zajtrk, bo vse skupaj prelila z mešanico bazilike, origana, kopra in česna v prahu ali dehidriranega česna. Lahko ga naredite celo sladkega s pridihom medu in cimeta, pravi.
Kar zadeva mene, že razmišljam o drugih načinih, kako popestriti ta preprost recept – na primer različica z olivami, kaprami in paradižniki, da potešim željo po slanem okusu, ali različica s kumino, čilijem v prahu in koriandrom v prahu za nekaj več obložite s tradicionalnim guacamolom. Ne glede na to, kako se odločim, vem, da se lahko vedno zanesem na to edinstveno kombinacijo sestavin, ki mi bo pomagala začeti dan na pravi nogi – in s srečnim trebuščkom.
Sorodno:
- Ta zajtrk z dvema sestavinama je moj novi najljubši način za zgodnji vnos beljakovin
- 15 idej za visoko beljakovinski rastlinski zajtrk, ki vas bo nasitil
- 15 receptov za pripravo obrokov za zajtrk, ki so nasitni in enostavni za pakiranje
