Ker se temperatura zunaj niža, nisem več razpoložena za pripravo ohlajenih obrokov, kot so solate ali sendviči, za kosilo. Torej, ko sem videl juho iz masonskih kozarcev priljubljeno na TikTok , se mi je zdel popoln način, da naredim svoj opoldanski obrok nekoliko bolj udoben – pa tudi lažji.
Hack obljublja okusno in prenosljivo juho, ne da bi morali ure in ure delati nad štedilnikom, da bi jo dobili. To je tudi zelo priročen način za polnjenje beljakovine in vlaknine da si moram pomagati skozi delovni dan. Vse, kar morate storiti, sodeč po videih, je, da zberete sestavine, jih daste v steklen kozarec, vanj prelijete vrelo vodo in počakate pet minut, da se vse skupaj skuha. Toda po tem, ko sem se poglobil v posnetke, sem imel veliko vprašanj: Ali je preveč grdo za delo? Je res dobrega okusa? In potem, kar je morda najpomembneje, ali je dovolj nasiten, da bom dejansko zadovoljen do večerje?
ime igralca
Ko so ljudje okoli mene začeli vleči ven svoje uggice, sem vedel, da je pravi čas, da preizkusim to trendovsko juho. Zbral sem sestavine, navedene v receptu za TikTok: začimbo za piščančjo juho, sojino omako, čilijev hrustljav (za dodatno toploto), riževe rezance, beljakovine – v mojem primeru kuhano jajce – in zelenjavo (zame korenje in zamrznjen edamame) . Priprava je bila enostavna; sestavljanje obroka v moj kozarec je trajalo manj kot 10 minut.
Uporabil sem aparat za kavo v svoji pisarni, da sem v svojo stekleno posodo natočil vročo vodo. Tu se je moj eksperiment obrnil proti jugu: TikTok počne ne vam povem, da tekočine preprosto ni dovolj za temeljito kuhanje močnejše zelenjave in škroba. Na koncu sem dobil res trdo korenje in preveč al dente rezance.
To ni bil a popolna sranje šov, ampak. Juha je bila slana in okusna, zato sem vedel, da bi lahko bil res dober kramp, če bi lahko rešil težave s teksturo. Preden trend odpišem, sem se odločil poklepetati s kulinaričnim strokovnjakom, kako ga popraviti.
Prvič, dodatki, ki jih izberete, so pomembni, če ne želite, da vam ostanejo hrustljavi grižljaji, Brandon Lewis, EdD , profesorica kulinarične trajnosti na Univerzi Johson in Wales v Providenceu, Rhode Island, pravi za SelfGrowth. Poskusite dodati riževe rezance za hitro kuhanje (5 USD, Amazon) ali 60-sekundne testenine (2 USD, Walmart), paketke riža za mikrovalovno pečico ali spiralizirano korenasto zelenjavo, kot je maslena buča, ki se hitro zmehča, pravi.
pomen imena julia
Nato zajemite zelenjavo, ki je ne potrebujete na tone dušenja. Res imate le nekaj minut, preden se vrela voda ohladi, zato boste želeli uporabiti sestavine, ki se hitro kuhajo, kot so zamrznjena koruza, narezano zelje, grah ali narezane gobe, pravi Lewis. Če želite poskusiti krepke pridelke, kot sta korenje ali sladki krompir, jih le natrgajte ali drobno sesekljajte, da bodo hitreje dosegli idealno mehkobo, nadaljuje.
S temi navodili sem receptu za TikTok dal še eno priložnost: svoj kozarec sem zapakiral z rižem za mikrovalovno pečico, narezanim kuhanim piščancem, čilijem, sojino omako, piščančjo juho, peteršiljem, naribanim korenjem, zamrznjenim grahom in koruzo ter vlil vrelo vodo. ko sem bil pripravljen jesti. Po petih minutah sem ga dobro pretresel, da sem vse skupaj premešal, in se zakopal. (Da se ne bi opekel rok na vročem steklu, sem v pisarni vzel nekaj papirnatih brisač, doma pa sem uporabil kuhinjsko rokavico.) Z veseljem poročam, da se je tokrat izkazalo veliko bolje: na koncu sem užival v slani juhi, ki jo je enostavno narediti, z vsemi pravimi teksturami in okusi.
Drugi lepi del? Zahvaljujoč polovici skodelice narezanega piščanca (ki vsebuje 25 gramov beljakovin) in polovici skodelice zamrznjenega graha (ki vsebuje štiri grame vlaknin), me je juha nasitila do večerje. Ta kombinacija ogljikovih hidratov, bogatih z beljakovinami in vlakninami, je ključna – prebava traja dlje kot ogljikovi hidrati sami, zaradi česar ne postanete lačni, Natalie Rizzo, RD , avtorica Planted Performance: preprosti rastlinski recepti, načrti obrokov in prehrana za vse športnike , je prej povedal za SelfGrowth.
Potem ko sem naredil nekaj prilagoditev, ki jih priporočajo strokovnjaki, je ta trend juhe iz zidanih kozarcev izpolnil svojo obljubo kot hiter in enostaven način za uživanje v slastnem in nasitnem toplem kosilu. Vsekakor ga bom dodal v svojo zbirko priprav za zimske obroke in se veselim, da bom preizkusil tudi nekaj novih različic: komaj čakam, da ga znova preizkusim z miso pasto, gobami in kapesanto za umami bogat pridih.
Sorodno:
- 31 enostavnih receptov za juhe, v katerih se boste počutili še posebej udobno
- 7 načinov, kako kot registrirani dietetik vsakodnevno uporabljam pakirano in predelano hrano
- Ta zajtrk z dvema sestavinama je moj novi najljubši način za zgodnji vnos beljakovin
