Pobrskajte po družbenih medijih in kmalu boste naleteli na dodatke govejega kolostruma – najnovejši prehranski trend, ki daje velike trditve in nas pušča pred še večjimi vprašanji.
Narejena iz mleku podobne snovi, ki se izloča v pozni nosečnosti in prvih nekaj dneh dojenja, je tekočina, ki je običajno rezervirana za dojenčke in druge mladiče sesalcev, kot so teleta, zdaj označena kot skorajda čarobna krogla za odrasle. Podjetja trdijo, da imajo številne koristi za zdravje, od izboljšanje vaše kože za uravnavanje prebave, nekateri pa celo pravijo, da krepi vašo imunost in pospešuje okrevanje po vadbi . Sliši se odlično, seveda, toda ali raziskava sledi temu? Za razčlenitev smo prosili strokovnjake za prehrano in dojenje.
Kaj pravzaprav je goveji kolostrum in zakaj ga ljudje zdaj tako zanimajo?
Če ste obtičali pri dejstvu, da je kolostrum predhodnik materinega mleka, razčistimo nekaj: stvari, ki jih vidite v trgovini, prihajajo od krav, ne od ljudi. Sesalci vseh vrst proizvajajo kolostrum, da zadostijo hranilnim in razvojnim potrebam svojih potomcev, Jennifer T. Smilowitz, dr. svetovalka za izobraževanje o laktaciji in docentka na oddelku za prehrano na kalifornijski univerzi v Davisu, pravi za SelfGrowth. V večini primerov se prodaja posušeno in v obliki kapsul in ne kot tekočina.
Kolostrum je gostejši in bolj koncentriran kot mleko, ki pride kasneje. Še posebej je bogat s hranili, ki zmanjšujejo tveganje za okužbe in vnetje črevesja pri novorojenčkih, kot so prebiotiki, pa tudi encimi in beljakovine z antibakterijskimi in protivirusnimi lastnostmi, kot sta lizocim in laktoferin, pravi dr. Smilowitz. To je pomembno, ker je ob rojstvu dojenčkovo črevesje (tako človeško kot goveje) rahlo prepustno, kar lahko poveča tveganje za okužbo in vnetje. Torej kolostrum, hranjen v prvih dneh življenja, pomaga okrepiti črevesje, pravi.
Natančneje, enako koristno vsebuje tudi goveji kolostrum hranila v kravjem mleku in še več, pravi Harbstreet. To vključuje vitamine A, D in E, topne v maščobi, ter pomembne minerale, kot so kalcij, železo, cink in magnezij. Nekateri, kot je IGF-1, ki pomaga pri normalnem razvoju kosti in tkiva, obstajajo v večjih koncentracijah v kolostrumu.
mesto na črko k
Dejstvo, da je odličen za zdravje črevesja (čeprav za dojenčke), je velik del razloga, zakaj je postal tako ljubljenec dobrega počutja, Cara Harbstreet, MS, RD , od Street Smart Nutrition , pove SelfGrowth. Pobrskajte po družabnih omrežjih ali se sprehodite po lekarniškem hodniku in videli boste, da osredotočenost na boljšo prebavo in pravilnost še nikoli ni bila močnejša. Povežite to z drugimi trditvami, kot je izboljšanje vaše vadbe in imunskega sistema – dve drugi veliki temi, o katerih veliko ljudi trenutno razmišlja – in ni težko razumeti, zakaj zanimanje za prehransko dopolnilo narašča.
Kar nas pripelje do: Ali dodatki govejega kolostruma dejansko zagotavljajo?
Tukaj sta pravzaprav dve pomembni vprašanji: prvo, ali imajo dodatki govejega kolostruma na trgu vse koristne dejavnike, kot so dejansko goveji kolostrum? In drugič, ali koristi kolostruma presegajo ciljno publiko (tj. dobesedne dojenčke)?
Prvič, težko je z gotovostjo reči, ali se vsa hranila v dejanskem govejem kolostrumu v govejem kolostrumu pojavijo na enak način. dodatki , tako bi ga kupili na trgu, pravi dr. Smilowitz.
Vse je odvisno od tega, kako je obdelano. Vsaka metoda, ki uporablja toploto (na primer pasterizacija ali sušenje z razprševanjem), lahko temeljito spremeni beljakovine v njih in zmanjša morebitne koristi pri krepitvi imunskega sistema, celjenju črevesja in popravljanju mišic, pojasnjuje. Sušenje z zamrzovanjem bolje ohrani koristne hranilne snovi, vendar večina dodatkov uporablja eno od dveh možnosti na osnovi toplote, ker sta cenejša in zamudna – kar pomeni, da obstaja možnost, da izdelki s kolostrumom, ki jih vidite, ne bodo imeli enake sestave. kot prave stvari.
In ker dodatki na splošno niso regulirani na enak način kot hrana in zdravila in ne spadajo pod nadzor FDA, ni nobenega načina, da bi zagotovo vedeli, kaj dobite v vsaki kapsuli ali vsebniku, pravi Harbstreet.
To nas pripelje do naslednje točke: Kaj pravi znanost o kolostrumu?
Prvič, ni podcenjevanja vrednosti človeškega kolostruma za novorojenčke, pravi dr. Smilowitz, saj prinaša vitalna hranila in zaščitne molekule, ki podpirajo razvoj v zelo ranljivem obdobju. Kar zadeva goveje meso, čeprav ni veliko raziskav, se zdi, da to, kar imamo, kaže, da lahko goveji kolostrum zagotovi podobne koristi, kar je lahko dobro za tiste, ki iščejo alternative ali dodatke k dojenju zaradi želje ali potrebe.
Toda odrasli niso samo veliki dojenčki, zato ni tako jasno, ali na nas vpliva enako. In odrasli se obračajo na goveji kolostrum iz cele vrste drugih razlogov poleg njegovega biološkega namena, vključno s čiščenjem kože, pospeševanjem prebave in izboljšanjem vadbe.
Imena ameriških tolp
In po mnenju dr. Smilowitza so podatki za te trditve v najboljšem primeru mešani.
Udeležite se vadb. Ko so telovadci jemali dodatke govejega kolostruma, so po enem dnevu doživeli le rahlo (in, kot so ugotovili raziskovalci, nepomembno) povečanje inzulinu podobnih hormonov rastnega faktorja – ki pomagajo pri obnavljanju in okrevanju mišic po vadbi, vendar nobene spremembe v ravni po štirih in 12 tednih, kot leta 2019 študija v European Journal of Nutrition pokazal. In malo 2023 študija v Hranila pri 28 nogometaših ugotovili zmanjšanje vnetnih markerjev po vadbi z dodatkom govejega kolostruma, vendar brez kakršnega koli povečanja atletske uspešnosti. Na splošno, če ga jemljemo za učinkovitost ali okrevanje, baza dokazov ... trenutno ostaja minimalna, saj je celovita pregled pregled njegovih učinkov na vadbo in šport.
Njegove koristi za zdravje kože so še manj podprte. Skoraj edini študija smo — ki je našel ta kolostrum maj ima obetavne zaščitne lastnosti – je bil izveden na izoliranih človeških kožnih celicah in ne na dejanskih ljudeh. Torej, dokler ni na voljo strožja raziskava (ki je dejansko testirana na ljudeh), ni trdnih dokazov, da bo jemanje dodatkov s kolostrumom kaj naredilo za vašo kožo.
Kar zadeva zdravje črevesja, čeprav je na voljo več raziskav, tudi te ugotovitve niso dokončne, pravi dr. Smilowitz. Vzemite 2024 pregled v Sistematski pregledi, ki je preučevala učinek dodatkov na težave z GI. V 20 študijah je 15 ugotovilo, da goveji kolostrum zmanjša pogostost driska , čeprav večina ni opazila nobene spremembe v trajanju – in od skupno 22 nobena ni pokazala koristi pri drugih težavah, kot je zaprtje. Ista mešana vreča obstaja za zdravje imunskega sistema. Medtem ko je a pregled 28 kliničnih študij je zaključilo, da dopolnjevanje zdelo za spodbujanje odziva imunskega sistema so avtorji tudi označili, da zaradi vseh razlik v njihovih metodologijah in velikostih vzorcev analiziranje vseh skupaj ni bilo mogoče. Za podporo njegove uporabe so potrebne nadaljnje dobro zasnovane študije, so zaključili.
Ta skupna tema je eden največjih problemov pri raziskavah govejega kolostruma: na splošno so študije ponavadi ... ne odlične. Večina študij na tej točki je zelo majhnih, običajno manj kot 100 ljudi, pravi Harbstreet. In nekateri, kot raziskovanje o govejem kolostrumu in telesni vadbi, odločno trdijo, da niso opravili dobrega dela pri izpostavljanju možnih motečih dejavnikov, ki bi lahko vplivali na rezultate. Harbstreet pravi, da je na tej točki prezgodaj podajati obsežne trditve o domnevnih koristih kolostruma.
Torej bi morali jemati goveji kolostrum?
Kratek odgovor je ne, pravita tako dr. Smilowitz kot Harbstreet – vsaj ne, dokler ne bomo imeli boljših, bolj prepričljivih raziskav.
Kaj je najbolje narediti? Vprašajte se zakaj vas sploh zanima jemanje dodatka s kolostrumom. Na primer, morda želite bolje okrevati po vadbi ali pomiriti svoj GI sistem. Če je temu tako, poglejte, ali obstaja drug (preverjen) način za izboljšanje težave. (Spoiler: Obstaja na tone, ki so bolj podprte z dokazi kot kolostrum.) Morda morate jesti več beljakovin in si vzeti dodaten dan počitka ali jejte malo več vlaknin da se boste lažje pokakali. In kot vedno, če imate kaj v zvezi s svojim telesom, kar vas skrbi, zanka v profesionalcu ni nikoli slaba ideja in bo vedno ponudila bolj individualiziran pristop, ki ga naključni dodatek ne more.
Čeprav hrepenite po hitrem popravku, bi bilo bolje, če bi vlagali v druge vidike svoje rutine, da bi izkoristili večje koristi za svoje kratkoročno in dolgoročno zdravje, pravi Harbstreet.
Sorodno:
