Morda ste v zadnjih nekaj mesecih videli novice o dieti s faktorjem F. ICYMI: dieta F-Factor je dieta z veliko vlakninami, namenjena hujšanju, ki jo je ustvarila Tanya Zuckerbrot, MS, R.D. Od objave Dieta s faktorjem F: Odkrijte skrivnost trajne izgube teže leta 2006 je Zuckerbrot okoli diete zgradil odmevno blagovno znamko – na različnih točkah je pritegnil privržence slavnih, kot je Olivia Culpo in Megyn Kelly, ki služi kot uradni dietetik organizaciji Miss Universe in postala medijska osebnost , in vodenje F-faktorja podjetje, ki ponuja storitve prehranskega svetovanja , prehranski načrti , izdelki z veliko vlakninami , blagovno znamko oblačila in dodatki , in an aplikacija .
To poletje je modna vplivnica Emily Gellis javno spregovorila o tem, za kar je menila, da so nevarnosti diete, in delila domnevne posnetke zaslona anonimnih DM-jev na Instagramu od ljudi, ki pravijo, da so med dieto (in/ali) doživeli različne fizične in psihološke simptome. uživanje vlaknin in beljakovin v prahu znamke F-Factor). Od takrat so tudi prodajna mesta the New York Times , Insider , in Rafinerija29 so govorili z več posamezniki, ki pravijo, da njihove težave, kot so GI stiska, koprivnica motnje hranjenja, izpadanje las in amenoreja (izostanek menstruacije) so lahko povezani s prehrano – čeprav kot Insider ugotavlja, da so te zgodbe anekdotične in ne dokazujejo vzročne zveze.
Zuckerbrot je kategorično te navedbe zanikal . 8. oktobra 2020 so Zuckerbrotovi odvetniki objavili, da sta ona in F-Factor kot podjetje vložitev tožbe proti Gellisu zaradi objave več kot 4500 lažnih, obrekljivih in/ali nadlegovalnih izjav'' od julija 2020, glede na sporočilo za javnost . Tožba trdi da je F-Factorjev mesečni prihodek od prodaje od julija padel z 1.000.000 $ na 90.000 $. Gellis je vložil nasprotno tožbo, s katero želi zavrniti Zukerbrotovo tožbo. Nisem obrekoval [Zuckerbrota] in naredil bom vse, kar moram, da potrdim svojo nedolžnost, je Gellis povedal Times . (Predstavniki podjetja Gellis se niso odzvali na prošnjo SelfGrowth za komentar.)
Poglejmo torej dejansko prehrano za vsemi naslovi. Navsezadnje je to del dietne industrije in dietne kulture, ki ga pri SelfGrowth pogosto kritiziramo zaradi njegove vloge pri idealiziranju vitkosti in beline, spodbujanju neurejenega prehranjevanja in izkrivljanju naše predstave o zdravju, med drugim. Povprašali smo nekaj registriranih dietetikov (nobeden od njih ni zdravil strank, ki so sledile dieti, ali lahko natančno govorijo o obtožbah) za njihovo mnenje o dieti in kaj se lahko iz nje naučimo.
ime za psičko
Kaj F-faktor vključuje in kako deluje
Zuckerbrot postavlja dieto F-Factor kot edinstven, na znanosti temelječ osvobajajoč in trajnosten pristop k izgubi teže in dobremu zdravju. F-Factor ni restriktivna 'modna dieta,' predstavnik F-Factorja za SelfGrowth po e-pošti. Program že več kot 20 let pomaga tisočim ljudem shujšati, doseči dobro zdravje in ohraniti hranljivo prehrano, nadaljuje predstavnica in kasneje doda, da je dieta ljudem pomagala tudi pri varnem uravnavanju telesne teže.
Dieta domnevno deluje tako, da združuje puste beljakovine z ogljikovimi hidrati z visoko vsebnostjo vlaknin, ki imajo malo kalorij in dajejo občutek sitosti ves dan, glede na stran z naslovom 'Kaj je F-faktor?' Tipični občutki lakote in pomanjkanja, ki so običajno povezani s hujšanjem, se odpravijo s programom F-Factor. To naj bi bila v veliki meri zasluga čudežnega statusa vlaknin.
Če želite slediti dieti F-Factor, morate v bistvu narediti tri stvari : Zaužijte vsaj 35 gramov vlaknin na dan, ostanite pod dnevnim neto odmerkom ogljikovih hidratov in se držite priporočenih velikosti porcij za maščobe in beljakovine. Kot bomo raziskali čez nekaj časa, F-Factor ne razvrsti vseh živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, kot sodijo v dnevno dodelitev ogljikovih hidratov. Na primer, nekatere kategorizirajo kot beljakovine.
Načrt je razdeljen na tri korake in grami neto ogljikovih hidratov, ki jih smete dnevno zaužiti, se postopno povečujejo – v prvem koraku imate lahko 35 gramov neto ogljikovih hidratov, v drugem 75 in v tretjem 125 gramov. F-Factor ne priporoča štetja kalorij, je predstavnik podjetja povedal SelfGrowth v e-pošti. Dieta F-Factor je bila razvita za zagotavljanje dovolj kalorij, zato naše stranke prosimo, da ne poskušajo prilagoditi ali spremeniti programa, ki je predpisan v knjigi, ali ga pripeljati do skrajnosti. Podjetje izrecno pravi ni vam treba šteti kalorij, ker je v program vgrajena lastna omejitev kalorij. Ideja je, da če ostanete znotraj parametrov programa za vlaknine, ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine, boste dovolj omejili kalorije, da boste povzročili izgubo teže.
predmeti s črko o
Prvi korak, ki traja dva tedna in je opisano kot najbolj restriktivna faza diete, naj bi pospešila hujšanje. Povprečen vnos kalorij je od 900 do 1100 kalorij na dan, pojasnjuje Zuckerbrot v Dieta s faktorjem F knjiga. Če želite ostati pod 35 grami neto ogljikovih hidratov na dan, so vam dovoljene tri velikosti obrokov določenih ogljikovih hidratov z veliko vlakninami. Prav tako lahko pojeste toliko neškrobne zelenjave, kot želite, in 2 do 6 unč pustega ali zelo pustega mesa ali mesnega nadomestka na obrok, glede na knjigo. Neomejena neškrobna zelenjava pa mora biti surova, navadna ali kuhana na pari brez olja, v skladu z spletno mesto . In seznam živil, ki se jim morate izogibati v prvem koraku, je precej dolg: kruh, kosmiči, žitarice, fižol, grah, leča, testenine, riž, pecivo, krekerji, večina prigrizkov, pecivo, koruza, grah, sladki krompir, krompir, jam, sadni sok, srednje in visoko mastno meso ter vsi mlečni izdelki, razen navadnega in nemastnega grškega jogurta, islandskega jogurta ali skute (ki se štejejo za puste beljakovine).
Drugi korak omogoča večjo izbiro živil in tri dodatne porcije ogljikovih hidratov (po 15 gramov). To zviša vgrajeno zgornjo mejo kalorij za približno 240, ko dodate spremljajoče kalorije iz povečanih beljakovin in maščob, da greste skupaj z višjim vnosom ogljikovih hidratov v drugem koraku. Ideja je, da bo to povečanje kalorij vašemu telesu preprečilo, da bi mislilo, da strada in potencialno upočasnilo metabolizem (kar bi oviralo hujšanje), pojasnjuje knjiga. Ostajate pri drugem koraku, dokler ne dosežete želene ciljne teže.
V tretjem koraku začnete vzdrževalno fazo, v kateri ostanete do konca svojega življenja. Skupaj s pridobivanjem še treh dodatnih obrokov ogljikovih hidratov , lahko pojeste majhno porcijo skoraj česar koli, če le ostanete znotraj parametrov ogljikovih hidratov in vlaknin. (Tudi majhna porcija testenin ... vas ne bo spravila v težave, se glasi uvod v tretji korak.) In celo v vzdrževalni fazi dieta priporoča omejitev vnosa nekaterih zelo hranljivih živil, ker obstaja razlika med zdravim in zdravim za hujšanje, glede na spletno mesto . To vključuje nasitne in kalorično bogate maščobe, kot je olivno olje , avokado, oreščki in semena. Podobno dieta daje prednost različicam mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in posnetim izdelkom ter opozarja na starodavna žita (kot je kvinoja), ker so škodljiva za hujšanje. V bistvu lahko zdravstvene koristi 'zdrave hrane' prevladajo (igra beseda), če je tako kalorična, da povzroča, da se zredimo, kot stran o starodavnih žitih bere.
Da bi izpolnili prehranske zahteve in ohranili hujšanje (in vzdrževanje teže), sledilce spodbujamo k posvetovanju aplikacijo ali knjigo F-Factor za priporočena živila in velikosti porcij ter zabeležijo vso svojo hrano in vnos makrohranil prek vodenje dnevnika o hrani ali aplikacijo. Podjetje prodaja tudi an Zapestnica z nameni ki naj bi služil kot vsakodnevni vizualni opomnik za spoštovanje vaših namenov, da izgledate in se počutite najbolje, tako da se nikoli ne zadovoljite s povprečnostjo – z drugimi besedami, da vam očitno pomaga, da se izognete izbiri hrane, ki bi lahko preprečila izgubo teže ali povzročila povečanje telesne mase. Na embalaži je navedeno, da zapestnico nosite na zapestju svoje dominantne roke: piše, da je to roka, ki drži vilice, seže po košari za kruh ali potopi v posodo s sladkarijami. To je tista roka, ki bo bodisi spodkopala vaše namere bodisi jih spoštovala.
Kaj skrbi nekatere R.D.-je glede diet, kot je F-Factor
R.D.-ji, s katerimi smo se pogovarjali, so imeli pomisleke glede različnih vidikov diete s faktorjem F, večinoma glede tega, kar so videli kot njeno restriktivnost in poudarek na vlakninah. Kar so rekli, smo združili v štiri glavne kritike.
Imena ameriških tolp1. Lahko so omejevalni in težko slediti.
Dieta s faktorjem F je odličen primer diet, [ki] paradirajo kot primeri 'osvoboditve' in 'fleksibilnosti', čeprav so vse prej kot, Rachael Hartley, R.D., certificirana svetovalka za intuitivno prehranjevanje in lastnica Prehrana Rachael Hartley , pove SelfGrowth. Ta način prehranjevanja je izjemno restriktiven, Shana Minei Spence, M.S., R.D.N., C.D.N., ustanoviteljica Prehranski čaj , pove SelfGrowth. In bolj kot je dieta restriktivna, manj verjetno je, da se bo ljudem zdela vzdržna. Kot odgovor na trditev, da je F-Factor restriktiven in morda ni trajnosten, predstavnik podjetja pravi, da F-Factorjevo sporočilo ni o omejitvah, temveč se osredotoča na dodajanje živil, bogatih z vlakninami, v vašo prehrano za medicinsko dokazano zdravje vlaknin. in koristi za uravnavanje telesne teže. Od 1. dneva F-Factor spodbuja zajtrk, kosilo, prigrizek in večerjo ter odsvetuje preskakovanje katerega koli obroka.
Vendar pa veliko prehranjevalnih navad, povezanih s spoštovanjem protokola F-faktorja – omejevanje kalorij; natančno štetje in beleženje gramov ogljikovih hidratov in vlaknin; nenehno pregledovanje seznamov, kaj lahko in česa ne smete jesti; zavrnitev prevelike količine kvinoje, mandljev ali zelenjave, kuhane v oljčnem olju, ker je velikost porcije preveč kalorična – so znaki vrste restriktivnih shujševalnih diet, pred katerimi svarijo številni R.D. ker kako težke in nevzdržne so lahko.
Vzemite na primer kalorije. Čeprav v dieti ni formalnih omejitev kalorij, je povprečno število dnevnih kalorij, ki jih ljudje zaužijejo po dieti (glede na knjigo), precej nizko in premalo, da bi bilo zdravo za večino odraslih, pravi Spence. (Spet samo 900 kalorij v prvem koraku, z dodatnimi 240 kalorijami, iz treh dodatnih obrokov ogljikovih hidratov in dodatnih beljakovin/maščob, dodanih na korak.) Medtem ko se potrebe po kalorijah seveda močno razlikujejo glede na dejavnike, kot sta starost, spol , in telesno dejavnostjo, povprečna ženska v svojih 20-ih na splošno potrebuje približno 2000 kalorij na dan za ustrezno energijo, glede na Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Prehranske smernice . Če ne dobijo dovolj energije s hrano, lahko ljudje prikrajšajo duševno in fizično energijo, ki jo njihovi možgani in telesa potrebujejo za dobro delovanje čez dan, pojasnjuje Spence.
Zaradi tega, kako je dieta postavljena, lahko ljudje začnejo dieto v pričakovanju osvobajajočega in opolnomočujočega življenjskega sloga – in morda kmalu ugotovijo, da je njihova dejanska izkušnja, ko se je poskušajo držati, nekaj precej drugačnega, pojasnjuje Spence. Vzemite na primer politiko prehrane glede sladic. Medtem ko je O strani vztraja, Boste lahko privoščili sladkosnede, a stran o štetju kalorij na spletnem mestu postavlja stroge pogoje za to razvajanje med prvim korakom: Ne priporočamo, da se navadite, da si vsak večer privoščite sladico, a če si morate privoščiti in niste presegli dnevne neto količine ogljikovih hidratov, se prepričajte, da je pod 100 kalorij in manj kot 15 g neto ogljikovih hidratov. Lahko bi rekli, da to razširja pomen besede prizanesljiv. Konec dneva, kadar koli morate računati na 'načrt' ali upoštevati niz pravil pri prehranjevanju, je zadnja stvar, ki bi jo morali opisati kot osvoboditev, pravi Spence.
2. Vlaknine niso čudežno hranilo.Zdaj pa se pogovorimo več o zvezdi diete F-Factor. Vlaknine so na splošno izjemne za naše telo in večina Američanov ne zaužije dovolj tega ključnega hranila. Obstajata dve vrsti vlaknin: topne in netopne. Lahko preberete veliko več o tem, kako delujejo in kaj počnejo tukaj , skupaj pa pomagata uravnavati prebavo – preprečujeta zaprtje (s pospešitvijo), umirjata skoke krvnega sladkorja (z upočasnjevanjem vstopa sladkorja v krvni obtok), znižujeta raven holesterola LDL (z vezavo na prehranske maščobe in molekule holesterola) in spodbujanje občutka polnosti (z dodajanjem količine), kot SelfGrowth je že poročal . Zato je uživanje več hrane, bogate z vlakninami, pravzaprav eno najbolj rutinskih prehranskih priporočil, ki jih dajejo R.D.s in zdravniki. Skoraj vsaka večja zdravstvena organizacija, ki si jo lahko omislite, zagovarja prednosti hranila: USDA , the Akademija za prehrano in dietetiko , the Inštitut za medicino , the Ameriško združenje za srce , in Ameriško združenje za sladkorno bolezen .
Toda dieta s faktorjem F gre precej dlje od uživanja več vlaknin – imenujemo jo a čudežni ogljikovi hidrati in ga prodajajo kot nekakšno čarobno pot do izgube teže. (Zuckerbrot je dejansko izdal drugo knjigo leta 2012 z naslovom Čudežna dieta z ogljikovimi hidrati: Poskrbite, da bodo kalorije in maščobe izginile – z vlakninami! ) R.D.-ji, s katerimi smo govorili, so bili kritični do tega hiperboličnega jezika, ker pravijo, da napačno predstavlja, kaj vlaknine dejansko počnejo v našem telesu. Da, vlaknine nasitijo, toda navedba, da maščobe in kalorije čudežno izginejo, je napačna in odkrito zavajajoča, pravi Spence. (Po mnenju predstavnika F-Factorja F-Factor priporoča, da so vsi obroki kombinacija ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo vlaknin, beljakovin in zdravih maščob.)
Poleg tega so strokovnjaki, s katerimi smo govorili, zaskrbljeni, da bi kakršen koli formalni načrt prehranjevanja, ki poveličuje in se preveč osredotoča na eno samo hranilo, na koncu lahko naredil več škode kot koristi. Vzame to jedro resnice, da so vlaknine dobre za vas, nato pa jih raznese do mesta, kjer niso več koristne, pravi Hartley. Dieta ne predstavlja uravnoteženega pogleda na prehrano, meni Spence, kar lahko prispeva k izkrivljenemu pogledu na zdravo prehranjevanje. Osredotočanje predvsem na vlaknine, ko naša telesa potrebujejo široko paleto hranil iz kopice različnih živil, ni uravnoteženo ali zdravo, pravi Spence.
3. Lahko je preveč vlaknin.Zelo splošno pravilo je, da lahko preveč česar koli negativno vpliva na naše telo, vključno z vlakninami, pravi Spence. The Prehranske smernice priporočam ljudem, naj si prizadevajo za približno 14 gramov vlaknin na vsakih 1000 kalorij v svoji prehrani (torej približno 28 gramov, če na primer zaužijete 2000 kalorij). Čeprav ni določene zgornje meje za vnos vlaknin, lahko prevelike količine povzročijo prebavne težave, kot so nelagodje v želodcu, napihnjenost in plini, kot je SelfGrowth že poročal, še posebej, če jih ne zaužijemo z dovolj vode. Dieta priporoča vnos vlaknin na začetku povečujte postopoma in pijte tri litre vode na dan. Toda če ljudje svoji prehrani počasi ne dodajajo več vlaknin, hkrati pa povečajo vnos vode, lahko to povzroči težave z GI.
Osebno nisem delala s strankami, ki so poskusile ta poseben dietni protokol, zato se bom o tem vzdržala govoriti, Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D., iz Street Smart Nutrition , pove SelfGrowth. Lahko pa rečem, da so lahko učinki GI zelo neprijetni, ko nekdo začne jesti velike količine vlaknin. In čeprav lahko uživanje veliko naravno prisotnih vlaknin povzroči težave, je veliko lažje pretiravati, ko gre za izdelke z dodanimi vlakninami, kot je SelfGrowth že poročal, zaradi izjemno visoke koncentracije vlaknin, ki jih lahko vsebujejo. Blagovna znamka F-Factor beljakovinski praški in ploščice vse vsebujejo 20 gramov vlaknin na porcijo (večinoma iz delno hidroliziranega guar gumija ali topnih koruznih vlaken), za kar nekateri R.D. pravijo, da je veliko vlaknin, ki jih vaš gastrointestinalni sistem prenese vse naenkrat.
4. Zapestnica Intentions lahko spodbuja nezdravo osredotočenost na vsak grižljaj, ki ga pojeste.Spence pravi, da je zapestnica Intentions, ki naj bi ljudem očitno pomagala prevzeti odgovornost, za nekatere ljudi problematična. Funkcija zapestnice je dejansko služiti kot skoraj stalen opomnik, da razmišljajo o izbiri hrane, teži in izogibanju povprečnosti. Spence pravi, da precej spodbuja neurejeno prehranjevanje.
avto s črko w
Če – in največkrat takrat – nekomu ta dieta »ne uspe«, bo to najverjetneje povzročilo še večjo sramoto, ker je imel ta »opomnik«, kakšni so bili njegovi cilji, pojasnjuje Spence. Torej, v bistvu se lahko počuti kot ti si krivi, ker niste dosegli svojih ciljev, čeprav so v resnici hujšanje – in shujševalne diete – veliko bolj zapletene od tega.
V odgovor na trditev, da lahko F-Factor med drugimi kritikami spodbuja nezdrav odnos do hrane, je predstavnik podjetja za SelfGrowth po e-pošti povedal: Naš cilj je poučiti ljudi o tem, kako izboljšati svoj življenjski slog s pomočjo odnosa do hrane ... predani smo za opolnomočenje vsake naše stranke z orodji, ki jih potrebujejo za srečnejše in bolj zdravo življenje.
Pomanjkljivosti shujševalnih diet, kot je F-faktor na splošno
Ti R.D.-ji na splošno kritizirajo dieto F-faktorja, vendar bi se mnoge njihove kritike lahko nanašale na nešteto drugih diet za hujšanje. 'Pomembno je omeniti, da težave niso samo s F-faktorjem, pravi Hartley. Čeprav se shujševalne diete lahko razlikujejo po slogu in pravilih, je precej običajno, da te diete ponujajo čarobne rešitve, zavajajoča sporočila in omejevalno prehranjevanje. In vsi so del iste prehranske industrije, ki resno vpliva na naš način razmišljanja o teži, zdravju, telesih, ki jih imamo zaželene, in na naše odnose s hrano.
imena moških likov
Tovrstne diete lahko preveč poenostavijo izgubo teže, jo poenotijo z zdravjem in ji dajo prednost pred drugimi vidiki dobrega počutja. Dejstvo je, da hujšanje samo po sebi ni zdrav cilj za mnoge ljudi. Pogosto je imperativ kulture prehrane bolj kot medicinska znanost, ki ponuja veliko bolj niansiran pogled na razmerje med težo in zdravjem. Poleg tega težo delno določajo dejavniki, ki niso vaša prehrana, npr genetika, socialno-ekonomski status in zdravstvena stanja. Poleg vsega tega večina shujševalnih diet sploh ne doseže dolgoročno hujšanje t hej promoviraj. Obstaja dokazi da lahko izguba teže zaradi diete povzroči fiziološke prilagoditve, ki dejansko povzročijo ponovno pridobitev teže na poti, kot so spremembe v ravneh porabe energije in hormonov, ki uravnavajo apetit, kar postavlja pod vprašaj zamisel o fazi vzdrževanja brez napora.
To težavo še otežuje dejstvo, da ljudje, ki prodajajo določeno shujševalno dieto, v veliki večini živijo v tankih, belih, večprivilegiranih telesa , poudarja Harbstreet. In ko ima ta oseba poleg svojega imena R.D. ali drugo poklicno zdravstveno izjavo, so ljudje nagnjeni k temu, da zaupajo temu, kar pravijo o teži in izgubi teže. Čeprav nikoli ni bilo izrecno rečeno, je ton, da 'če jeste/živite kot jaz, ste lahko videti kot jaz,' pravi Harbstreet. To zanemarja veliko genetsko komponento, ki prispeva k telesni velikosti in videzu, ter spodbuja škodljiv ideal vitke, pravi Harbstreet.
Vse to lahko negativno vpliva na zdravje in dobro počutje ljudi, ki poskušajo shujšati na teh dietah. Medtem ko je seveda lahko katera koli shujševalna dieta škodljiva za fizično zdravje, če omejuje makrohranila, skupine živil ali kalorije na način, ki telesu odvzame energijo ter uravnoteženo in raznoliko prehrano, ki jo potrebuje, lahko dieta povzroči tudi resno škodo. vpliva na duševno zdravje ljudi. Restriktivna dieta v prizadevanju za hujšanje lahko pomaga gojiti napet odnos do hrane in telesne podobe, ki lahko v najboljšem primeru povzroči stres in zmanjša veselje do prehranjevanja – in v najslabšem primeru spodbuja neurejeno prehranjevalno vedenje ali prispeva k pojav motnje hranjenja (zlasti v kombinaciji z drugimi dejavniki tveganja). Obstaja tudi čustvena stiska, ko se počutim kot ti ni uspelo . Diete se vedno začnejo vznemirljivo, ker ljudje mislijo, da je to rešitev zanje, pojasnjuje Spence. Če pa teža ne pade ali ne ostane tako zlahka, kot je bilo obljubljeno, kot je običajno, je to povod za frustracijo, razočaranje in samoobtoževanje, pravi Spence.
Najpomembnejša stvar, ki jo lahko vzamemo iz diete F-Factor, je morda to, kako nepomembna je po mnenju nekaterih R.D. dieta, ki stoji za bleščečo dramo. F-faktor je zanimiv primer z vsemi bogatimi in lepimi ljudmi ter dramo na družbenih medijih, pravi Hartley. Ampak to ni edinstveno.«
Posodobitev: ta članek je bil posodobljen, da odraža, da lahko beljakovinski praški in ploščice znamke F-Factor vsebujejo delno hidroliziran guar gumi, ne guar gumi, in da dodatno pojasni, kako F-Factor opredeljuje omejitve ogljikovih hidratov in kalorij.
Sorodno:
- Tukaj je tisto, kar morate vedeti, preden se odločite za keto dieto
- Ko govorim proti sramotenju maščobe, mi rečejo, naj 'samo shujšam'
- Nehati moramo misliti, da smo 'zdravi' kot da smo moralno boljši
