Ste že kdaj imeli boleče bolečine v trebuhu ali ste se počutili letargično, potem ko ste zaužili nekaj sladkega? enako. Toda ali to lahko pomeni, da ste alergični na sladkor, ali se dogaja kaj drugega? V mnogih primerih je slab občutek po sladkarijah res samo sladkorni mačka to se zgodi, če pojeste tono sladkorja. Ta preobremenitev s sladkorjem lahko povzroči povišanje krvnega sladkorja, nato pa se zruši in opeče. Čeprav je resna alergija na sladkor izredno redka, so lahko nekateri ljudje zelo občutljivi že na majhno količino sladkega.
Obstajajo ljudje, ki ne prenesejo visokega vnosa sladkorja, Tanya Freirich, M.S., RDN, pove SelfGrowth. Ljudje pogosto dobijo glavobol in druge simptome zaradi 'visokega' in reaktivnega 'nizkega' sladkorja. Vendar to še vedno ni nujno alergija, ki jo bomo obravnavali čez nekaj časa.
Ko govorimo o vnosu sladkorja, si je pomembno zapomniti razliko med naravno prisotnih sladkorjev in dodanih sladkorjev . Naravno prisotni sladkorji bi vključevali tiste, ki so sami po sebi del hrane in niso dodani med predelavo – na primer sladkor, ki ga naravno najdemo v sadju, zelenjavi in številnih mlečnih izdelkih. Dodani sladkorji pa so vsi sladkorji, ki so bili vneseni med proizvodnim procesom – pa naj gre za med, visokofruktozni koruzni sirup ali kaj drugega.
Poslušaj, sladkor je okusen. In uživanje sladke hrane, če se vam zdi všeč, je vsekakor lahko del zdrave, dobro zaokrožene prehrane. To velja ne glede na to, ali so naravno prisotne ali dodane. Toda če imate vprašanja o vzorcu, ki ste ga opazili v tem, kako se vaše telo počuti po sladkorju, je lahko koristno vedeti, da čeprav naša telesa ne morejo zares razlikovati med sladkorjem v kosu sadja in sladkorjem v sladkarije, res je, da mnoga živila z veliko dodanega sladkorja prav tako nimajo veliko nekaterih drugih hranil, kot so vlaknine, ki lahko telesu pomagajo upočasniti razgradnjo in absorpcijo sladkorja v krvnem obtoku, kar vodi do manj drastičen skok krvnega sladkorja. To bi lahko bil razlog, zakaj se počutite bolj povišan sladkor, potem ko pojeste kup sladkarij, kot potem, ko pojeste kup sadja. Ste pripravljeni brati vse o sladkorju? Poglobimo se.
ime za psičko
Zakaj se nekateri počutijo čudno po zaužitju sladkorja | Razlika med alergijo na sladkor in intoleranco na sladkor | Kako ugotoviti, ali ste alergični na sladkor | Glavne vrste sladkorja, ki povzročajo intoleranco za sladkor | Kaj storiti, če menite, da imate simptome, povezane s sladkorjem
Zakaj se nekateri počutijo čudno po zaužitju sladkorja
Ko sladkor vstopi v telo, povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi, kar nato spodbudi trebušno slinavko, da sprošča inzulin, ki pomaga premakniti to glukozo iz krvnega obtoka v celice, glede na Nacionalni inštitut za diabetes ter prebavne in ledvične bolezni . Veliko sproščanje insulina lahko povzroči tudi kasnejši padec sladkorja, kar lahko občutite kot glavobol, slabost ali prebavne motnje, Lauren Harris-Pincus , M.S., RDN, avtor Kuharica Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook , pove SelfGrowth.
Nekateri ljudje lahko to doživijo bolj drastično kot drugi, še posebej, če so nagnjeni k visokemu krvnemu sladkorju ali hiperglikemija , kar se zgodi, ko se v krvnem obtoku nabere presežek glukoze. To je običajno težava za ljudi s sladkorno boleznijo ali prediabetesom, vendar je možno, da imate ta stanja in tega niti ne poznate, zato je vredno poznati simptome, na katere morate biti pozorni. Znaki visokega krvnega sladkorja vključujejo utrujenost, povečano žejo, pogosto uriniranje , glavoboli in zamegljen vid, med drugim.
Možno pa je tudi, da imate reakcijo na sam sladkor, kar se lahko zgodi, če imate alergijo ali intoleranco na določene sestavine.
avtomobili s črko u
Razlika med alergijo na sladkor in intoleranco na sladkor
Vsakdo ima določena živila, ki mu preprosto ne ustrezajo ali povzročajo ne tako zaželene simptome, kot so prebavne motnje, boleče napenjanje ali krči . Vendar to ne pomeni nujno, da imate resnično alergijo na to hrano ali sestavino. In čeprav nekateri ljudje izraze uporabljajo zamenljivo, sta alergija na hrano in intoleranca na hrano dve različni stvari.
Alergija na hrano je reakcija, ki se pojavi, ko se vaš imunski sistem pretirano odzove na prehransko beljakovino in misli, da je škodljiva snov. Glede na Food Allergy Research & Education (FARE), lahko simptomi alergije na hrano segajo od blagih do smrtno nevarnih in vključujejo:
- Koprivnica
- Bolečine v trebuhu ali krči
- driska
- kihanje
- Težave z dihanjem
- Anafilaksija (huda, življenjsko nevarna alergijska reakcija)
Intoleranca na hrano pomeni, da imate težave s prebavljanjem katere koli hrane. Na splošno to povzroča prebavne težave, simptomi pa niso tako hudi kot pri alergiji na hrano, klinike Mayo .
Obstaja več razlogov, zakaj ste lahko intolerantni na določeno hrano. Včasih je to posledica tega, da vaše telo ne proizvaja encima, potrebnega za razgradnjo te hrane (na primer, če ste intoleranco na laktozo , vam primanjkuje encima laktaze, ki je potreben za razgradnjo laktoze, sladkorja v mleku). Včasih je to povezano z osnovnim zdravstvenim stanjem, kot je sindrom razdražljivega črevesa (IBS), ali celo s stresom ali tesnobo, Klinika Mayo pravi .
Glede na Ameriška akademija za alergijo, astmo in imunologijo , simptomi intolerance na hrano vključujejo:
- črevesni plini;
- napenjanje;
- bolečine v trebuhu;
- driska.
Preprosto je zamenjati intoleranco in alergijo, ker se simptomi lahko prekrivajo (gledamo vas, driska in bolečine v trebuhu). Toda glavna razlika je v tem, da intolerance na hrano niso posledica disfunkcije imunskega sistema. Še več, ljudje z intoleranco na hrano morda lahko zaužijte majhno količino hrane brez težav (ali lahko vzamejo nekaj za pomoč pri prebavi), medtem ko pri alergiji na splošno ne morete imeti nobenega alergena v hrani.
avtomobili s črko w
Kako ugotoviti, ali ste alergični na sladkor
Čeprav je intoleranca za določeno vrsto sladkorja precej pogosta, je izjemno redki imajo pravo alergijo na sladkor. Pravzaprav se zdi, da obstaja le en dokumentiran primer anafilaksije, povzročene s fruktozo, ki je bil objavljen v pismu uredniku leta 2018. v Revija za alergijo in klinično imunologijo: v praksi 1.
Kljub temu je bilo nekaj omejenih poročil o ljudeh, ki so imeli alergične odzive na sladkor nadomestki . Kot samorast že poročali , stevia in sladkorni alkohol eritritol lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo preobčutljivostne reakcije, kot sta pekoče grlo in kašelj. Raziskave o tem so redke, vendar ena 2007 Alergija študija 2opisuje dva primera anafilaksije pri dojenčkih, potem ko so prišli v stik s steviozidom, izvlečkom rastline stevia.
Alergija na sladkor je tako redka, da skoraj ne obstaja, vendar bi jo preverili s protitelesi, pravi Freirich. Torej, če mislite, da imate alergijsko reakcijo na sladkor ali katero koli drugo hrano, morate takoj poiskati zdravljenje. Nato lahko vaš zdravnik ali alergolog opravi testiranje alergij.
Glavne vrste sladkorja, ki povzročajo intoleranco za sladkor
Ljudje so navadno intolerantni na nekatere vrste sladkorja in ne na vse. Najpogostejša je intoleranca na laktozo, sladkor, ki ga najdemo v mleku in drugih mlečnih izdelkih. To je posledica nezadostne količine encima laktaze, ki ga potrebujemo za razgradnjo disaharida laktoze v glukozo in galaktozo za prebavo, pravi Harris-Pincus. (Vendar ne pozabite, da to ni isto kot alergija na mleko, kar pomeni, da se vaš imunski sistem odzove na beljakovine v mleku.)
Ko nimamo dovolj laktaze, lahko nedotaknjena laktoza povzroči pline, napenjanje, bolečino ali drisko. Ti simptomi intolerance na sladkor se lahko pojavijo tudi pri maltozi (najdemo jo predvsem v sladu in drugih žitih) ali saharozi (splošno znani kot namizni sladkor), ki imata vse ustrezne encime, potrebne za njihovo razgradnjo, pojasnjuje Harris-Pincus.
avtomobili s črko w
Kaj pa intoleranca za glukozo? Glukoza je preprost sladkor in pomemben vir energije za telo na osnovi ogljikovih hidratov. V predelani hrani je običajno vezan na drug preprost sladkor, da tvori saharozo ali laktozo. Ko ljudje omenjajo intoleranco za glukozo, običajno govorijo o presnovnem stanju, ki vodi do visokih ravni glukoze v krvi, kot sta preddiabetes ali sladkorna bolezen tipa 2.
Kaj storiti, če menite, da imate simptome, povezane s sladkorjem
Še enkrat, primeri alergijske reakcije na sladkor so neverjetno redki, vendar se lahko zgodijo. Če imate takojšnjo reakcijo po tem, ko nekaj zaužijete (občutek stiskanja v grlu, imate težave z dihanjem, izbruhnete kožo izpuščaj , itd.), morate obiskati zdravnika ali urgenco. V hudih primerih lahko alergijska reakcija napreduje v anafilaksijo, če je ne zdravimo hitro. In če na tej točki niste prepričani, ali imate to vrsto alergije ali ne (ali je smrtno nevarna ali ne), je varneje, da ste previdni.
V hujših primerih vas lahko zdravijo z epinefrinom (zdravilom, ki lahko obrne anafilaksijo) in nato po možnosti s steroidom (kot je kortizon), da zmanjšate vnetje in spravite reakcijo pod nadzor, FARE pravi . Epinefrin je na splošno neškodljiv, tako da tudi če ni jasno, kako huda je vaša alergija, je varna za uporabo, pojasnjuje FARE.
Če je vaša alergijska reakcija blažja, boste morda potrebovali samo antihistaminik. Nato bo vaš zdravnik ali alergolog/imunolog morda želel opraviti kožne vbodne teste, da bi natančno določil vzrok reakcije in ugotovil, ali je sladkor res krivec. Če vam diagnosticirajo hudo alergijo na sladkor, boste verjetno morali v nujnih primerih s seboj nositi avtomatski injektor epinefrina (kot je EpiPen).
pesem & pohvala
Če pa po zaužitju sladkorja doživljate čudne simptome, ki niso nujno povezani z alergijsko reakcijo, je še vedno vredno preveriti pri zdravstvenem osebju, da vidite, kaj se dogaja. Morda doživljate simptome visokega krvnega sladkorja ali pa imate intoleranco za hrano, na katero morate biti pozorni.
Viri:
- Revija za alergijo in klinično imunologijo: v praksi : Alergija na Coca-Colo, opredeljena kot anafilaksija, ki jo povzroča fruktoza
- Alergija: Anafilaksija s steviozidom pri dojenčkih z atopijo ekcem
Sorodno:
- 5 simptomov alergije na mlečne izdelke, ki jih po mnenju zdravnikov ne smete prezreti
- Imam hude alergije na hrano in to so 3 komentarji, ki mi jih je tako slabo poslušati
- Kaj bi lahko pomenilo, če imate po jedi želodčne krče
